В оболочке российской колбасы, производимой и реализуемой на территории страны, было обнаружено наличие опасного вещества.
Сама оболочка поставляется из Бразилии, где её производством занимается соответствующая фирма.
Показатели содержания метронидазола в оболочках превысили установленные нормы при том что данный препарат в России применяется как антимикробное средство.
Как теперь относиться к колбасе и ее оболочке? Что делать, чтобы не отравиться и нанести себе вред. На эти и другие вопросы ответила диетолог Полина Журавлева.
«Целлофановые и полиамидные оболочки не имеют натурального вида, поэтому многие снимают их»
blockquote
«Вообще существует множество видов колбасных оболочек, включая целлофановые, коллагеновые, фиброзные и полиамидные. Некоторые из них легко удаляются с продукта, в то время как другие снимаются вместе с наполнением. Хотя некоторые из них могут выглядеть естественно, такие как коллагеновые оболочки, стоит ли употреблять их в пищу остается под вопросом. Если они и не нанесут вреда организму, то пользы они также много не принесут. Целлофановые и полиамидные оболочки не имеют натурального вида, поэтому многие снимают их», — пояснила эксперт.
Также она напомнила, что все вышеперечисленные оболочки могут окрашивать в опасные красители, добавлять бумагу для более плотной структуры и придавать ей неожиданную форму.
«Она остается в желудочно-кишечном тракте, то есть не переваривается от слова «совсем». Злоупотреблять ею я бы точно не стала. Если у человека повышенная кислотность, то определенное количество кислоты может раствориться в желудочном соке, поскольку целлофан неустойчив к воздействию концентрированных кислот, что может быть вредно для организма. Следовательно, рекомендуется избегать колбасных оболочек из целлофана», — указала эксперт.
Что же касается превышения нормы метронидазола в бразильской оболочке, тут, по мнению диетолога, была перепутана дозировка, и в этом случае противомикробный препарат становится ядом.
«Понятно, что метронидазол отчасти полезен, но его излишнее употребление провоцирует токсическое отравление. Ужасно то, что оболочки для колбас у этой компании закупают аж 80 мясокомбинатов России», — заключила специалист .
В США разыскивают учительницу из Миннесоты после того, как она изнасиловала 17-летнего ученика в школьном классе. Об этом сообщает Star Tribune. Инцидент произошел в конце января в Сент-Поле, когда 24-летняя…
В городе Заречном местный житель обвиняется в мошенничестве после того, как потратил заемные деньги знакомых на азартные игры. Об этом сообщает прокуратура Пензенской области. С 2018 по 2023 год он занимал значительные…
Риторика властей киевского режима сильно изменилась за последние 72 часа. На это обратил внимание обозреватель канала CNN Ник Пэтон Уолш. Он также подчеркнул, что в ВСУ начали признавать успехи ВС России. Власти Украины начали использовать…
Росфинмониторинг выступил с предложением включить Национальную систему платежных карт (НСПК) в число субъектов, подлежащих регулированию в рамках антиотмывочного законодательства. Это позволит агентству напрямую получать информацию о транзакциях через Систему быстрых…
В водах Гибралтарского пролива у побережья Марокко группа косаток атаковала и потопила парусную яхту Alboran Cognac. Об этом сообщает газета Pais. На борту 15-метрового судна находились два человека, которые испытали…
Генерал-лейтенант Юрий Кузнецов, начальник Главного управления кадров Министерства обороны России, был задержан по подозрению в уголовном преступлении. Об этом сообщает ТАСС. Информацию о задержании подтвердили в правоохранительных органах. Дело генерала…