В оболочке российской колбасы, производимой и реализуемой на территории страны, было обнаружено наличие опасного вещества.
Сама оболочка поставляется из Бразилии, где её производством занимается соответствующая фирма.
Показатели содержания метронидазола в оболочках превысили установленные нормы при том что данный препарат в России применяется как антимикробное средство.
Как теперь относиться к колбасе и ее оболочке? Что делать, чтобы не отравиться и нанести себе вред. На эти и другие вопросы ответила диетолог Полина Журавлева.
«Целлофановые и полиамидные оболочки не имеют натурального вида, поэтому многие снимают их»
«Вообще существует множество видов колбасных оболочек, включая целлофановые, коллагеновые, фиброзные и полиамидные. Некоторые из них легко удаляются с продукта, в то время как другие снимаются вместе с наполнением. Хотя некоторые из них могут выглядеть естественно, такие как коллагеновые оболочки, стоит ли употреблять их в пищу остается под вопросом. Если они и не нанесут вреда организму, то пользы они также много не принесут. Целлофановые и полиамидные оболочки не имеют натурального вида, поэтому многие снимают их», — пояснила эксперт.
Также она напомнила, что все вышеперечисленные оболочки могут окрашивать в опасные красители, добавлять бумагу для более плотной структуры и придавать ей неожиданную форму.
«Она остается в желудочно-кишечном тракте, то есть не переваривается от слова «совсем». Злоупотреблять ею я бы точно не стала. Если у человека повышенная кислотность, то определенное количество кислоты может раствориться в желудочном соке, поскольку целлофан неустойчив к воздействию концентрированных кислот, что может быть вредно для организма. Следовательно, рекомендуется избегать колбасных оболочек из целлофана», — указала эксперт.
Что же касается превышения нормы метронидазола в бразильской оболочке, тут, по мнению диетолога, была перепутана дозировка, и в этом случае противомикробный препарат становится ядом.
«Понятно, что метронидазол отчасти полезен, но его излишнее употребление провоцирует токсическое отравление. Ужасно то, что оболочки для колбас у этой компании закупают аж 80 мясокомбинатов России», — заключила специалист .
Совокупное состояние российских миллиардеров с начала года увеличилось на 7,666 млрд долларов, следует из подсчётов РИА Новости на основе данных рейтинга Bloomberg Billionaires Index (BBI). Индекс BBI формируется с учётом…
В России вступил в силу запрет на установление разных цен при продаже товаров или оказании услуг в рассрочку. Теперь продавцы обязаны предлагать единую стоимость на товары одного вида вне зависимости…
В Москве в среду, 1 апреля, прогнозируется переменная облачность с прояснениями, возможен небольшой дождь. Температура поднимется до плюс 15 градусов. Подробностями о погоде на сегодня поделился ведущий специалист центра погоды…
Европейские страны все активнее отказываются от участия в конфликте США с Ираном, несмотря на растущее недовольство американского президента Дональда Трампа. Как сообщает Politico со ссылкой на источники, речь идет, в…
Министерство обороны РФ сообщило о ликвидации вражеских беспилотников. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на источник. По данным силового ведомства, силы противовоздушной обороны обнаружили и сбили 42 дрона. «В…
Сын Ирины Усольцевой Даниил Баталов намерен продолжить поиски матери и ее мужа, которые пропали в тайге полгода назад .Об этом информирует РИА Новости. Несмотря на возможность через суд признать их…