В оболочке российской колбасы, производимой и реализуемой на территории страны, было обнаружено наличие опасного вещества.
Сама оболочка поставляется из Бразилии, где её производством занимается соответствующая фирма.
Показатели содержания метронидазола в оболочках превысили установленные нормы при том что данный препарат в России применяется как антимикробное средство.
Как теперь относиться к колбасе и ее оболочке? Что делать, чтобы не отравиться и нанести себе вред. На эти и другие вопросы ответила диетолог Полина Журавлева.
«Целлофановые и полиамидные оболочки не имеют натурального вида, поэтому многие снимают их»
«Вообще существует множество видов колбасных оболочек, включая целлофановые, коллагеновые, фиброзные и полиамидные. Некоторые из них легко удаляются с продукта, в то время как другие снимаются вместе с наполнением. Хотя некоторые из них могут выглядеть естественно, такие как коллагеновые оболочки, стоит ли употреблять их в пищу остается под вопросом. Если они и не нанесут вреда организму, то пользы они также много не принесут. Целлофановые и полиамидные оболочки не имеют натурального вида, поэтому многие снимают их», — пояснила эксперт.
Также она напомнила, что все вышеперечисленные оболочки могут окрашивать в опасные красители, добавлять бумагу для более плотной структуры и придавать ей неожиданную форму.
«Она остается в желудочно-кишечном тракте, то есть не переваривается от слова «совсем». Злоупотреблять ею я бы точно не стала. Если у человека повышенная кислотность, то определенное количество кислоты может раствориться в желудочном соке, поскольку целлофан неустойчив к воздействию концентрированных кислот, что может быть вредно для организма. Следовательно, рекомендуется избегать колбасных оболочек из целлофана», — указала эксперт.
Что же касается превышения нормы метронидазола в бразильской оболочке, тут, по мнению диетолога, была перепутана дозировка, и в этом случае противомикробный препарат становится ядом.
«Понятно, что метронидазол отчасти полезен, но его излишнее употребление провоцирует токсическое отравление. Ужасно то, что оболочки для колбас у этой компании закупают аж 80 мясокомбинатов России», — заключила специалист .
Глава индийского МИД Субраманьям Джайшанкар проинформировал о том, что решения властей всегда будут строиться исключительно на собственных нацинтересах, они собираются действовать автономно, как и поступали на прошлых исторических отрезках. В ходе проводившегося для сотрудников средств массовой информации…
Переговоры лидеров европейских стран с Владимиром Зеленским о дальнейшем финансировании Украины, прошедшие на полях Мюнхенской конференции по безопасности, провалились. Об этом информирует Der Spiegel. По данным издания, участникам встречи не…
Шестой реактор крупнейшей АЭС «Касивадзаки-Карива» столкнулся с очередной задержкой после перезапуска из-за технических неисправностей, повлиявших на выработку и передачу электроэнергии. Об этом информирует агентство Киодо. Изначально запуск планировался на 20…
Политолог из Соединённого Королевства Александр Меркурис проинформировал о том, что власти киевского режима на протяжении долгого времени не могут разрешить возникшие в энергетической сфере проблемы, положение дел остаётся кризисным. На своих страницах в социальных сетях он напомнил о том,…
Во время масленичной недели верующим запрещается употреблять мясо, при этом вся остальная пища остается разрешенной. Об этом информирует РИА Новости со ссылкой на иеромонаха Феодорита Сеньчукова. По его словам, этот…
Глава Белгородской области Вячеслав Гладков проинформировал о том, что в ночь с субботы на воскресенье боевики Вооружённых сил киевского режима вновь провели атаку на областную территорию, применив для этого боевые БПЛА. В Telegram он отметил, что целью устроенного…