Только мир опомнился от споров о том, нужно ли мыть куриные яйца перед употреблением или приготовлением, как пошли первые овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Мы с детства привыкли слышать, что все фрукты и овощи перед употреблением нужно обязательно мыть, как и руки. Но все ли плоды нужно мыть и как лучше это делать, корреспонденту Общественной службы новостей рассказала диетолог Полина Журавлева.
«На некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком»
«Некоторые фрукты, ягоды и овощи нужно даже мыть с мылом, главное потом его смыть. Арбуз и другие бахчевые, которые хранятся на земле обязательно требуют тщательной помывки. Вообще лучше всего это делать кипятком, чтобы все потенциальные вирусы убить. А еще на некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком», – подчеркнула Журавлева.
По ее словам, некоторые овощи, фрукты, ягоды или клубни и вовсе предварительно замачивать в соленой воде или с содой.
«Важно понять, что иногда даже съев одну маленькую ягодку можно запросто умереть. Конечно, совсем доходить до крайностей и мыть фрукты уже после того, как вы сняли с них кожуру не нужно, но мандарины и бананы ополоснуть без кожуры все-же лишним не будет. Некоторые микроорганизмы проживают именно там и легко спрыгивают с кожуры внутрь», – пояснила эксперт.
Полина Журавлева также напомнила, что чем тоньше у ягоды или фрукта шкурка, тем больше в ней полезных веществ. По ее словам, счищать ее не нужно, а просто хорошо промыть.
«Я считаю, что помидоры, например, тоже не стоит чистить. Яблоки тоже нужно есть целиком, в кожуре клетчатка, она не переваривается, но пектин из мякоти позволяет соблюсти баланс между разными видами волокон и усиливает впитывание холестерина в кишечник, тем самым создает прекрасные условия для жизни микробиоты», – пояснила специалист.
Помимо инфекций, по словам диетолога, еще одним страшным врагом человека являются пестициды и, если их не смыть с плода, может дойти и до летального исхода.
«Сколько случаев, когда ягода, обработанная пестицидами убивала человека. Мойте, мойте и перемывайте свои плоды», – заключила эксперт.
В доме у железнодорожной станции Свиягино случился пожар, один ребенок погиб. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на данные регионального ГУ МЧС России. По информации источника, экстренные службы моментально среагировали…
С актера Игоря Петренко взыскали долг по алиментам на сумму более 875 тысяч рублей, однако у него остается задолженность свыше 379 тысяч рублей. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой…
В марте Россия увеличила экспорт пшеницы на грузинский рынок в три раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, доведя объем до 8 миллионов долларов. Об этом сообщает РИА Новости,…
Ученые из Онкологического центра имени М. Д. Андерсона при Техасском университете установили, что хроническое воспаление в тканях легких запускает развитие рака на самой ранней стадии, задолго до появления видимых опухолей.…
Министерство обороны РФ проинформировало о ликвидации вражеских дронов. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на источник. По данным силового ведомства, силы противовоздушной обороны сбили 97 украинских БПЛА. «В течение…
Американское командование потерпело полный провал в своих попытках организовать наземную операцию в Иране. На это указал геополитический аналитик Патрик Хеннингсен. Свою позицию он озвучил в эфире YouTube-канала. «Я не думаю,…