Только мир опомнился от споров о том, нужно ли мыть куриные яйца перед употреблением или приготовлением, как пошли первые овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Мы с детства привыкли слышать, что все фрукты и овощи перед употреблением нужно обязательно мыть, как и руки. Но все ли плоды нужно мыть и как лучше это делать, корреспонденту Общественной службы новостей рассказала диетолог Полина Журавлева.
«На некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком»
«Некоторые фрукты, ягоды и овощи нужно даже мыть с мылом, главное потом его смыть. Арбуз и другие бахчевые, которые хранятся на земле обязательно требуют тщательной помывки. Вообще лучше всего это делать кипятком, чтобы все потенциальные вирусы убить. А еще на некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком», – подчеркнула Журавлева.
По ее словам, некоторые овощи, фрукты, ягоды или клубни и вовсе предварительно замачивать в соленой воде или с содой.
«Важно понять, что иногда даже съев одну маленькую ягодку можно запросто умереть. Конечно, совсем доходить до крайностей и мыть фрукты уже после того, как вы сняли с них кожуру не нужно, но мандарины и бананы ополоснуть без кожуры все-же лишним не будет. Некоторые микроорганизмы проживают именно там и легко спрыгивают с кожуры внутрь», – пояснила эксперт.
Полина Журавлева также напомнила, что чем тоньше у ягоды или фрукта шкурка, тем больше в ней полезных веществ. По ее словам, счищать ее не нужно, а просто хорошо промыть.
«Я считаю, что помидоры, например, тоже не стоит чистить. Яблоки тоже нужно есть целиком, в кожуре клетчатка, она не переваривается, но пектин из мякоти позволяет соблюсти баланс между разными видами волокон и усиливает впитывание холестерина в кишечник, тем самым создает прекрасные условия для жизни микробиоты», – пояснила специалист.
Помимо инфекций, по словам диетолога, еще одним страшным врагом человека являются пестициды и, если их не смыть с плода, может дойти и до летального исхода.
«Сколько случаев, когда ягода, обработанная пестицидами убивала человека. Мойте, мойте и перемывайте свои плоды», – заключила эксперт.
Заместитель главы британского Минфина Эмма Рейнольдс в эфире телеканала Sky News охарактеризовала антимигрантские выступления, прошедшие накануне в Портсмуте, как беспрецедентные для страны. По ее словам, подобного масштаба уличной активности Соединенное…
Надёжного способа быстро определить, ядовит гриб или нет, не существует, поэтому доверять народным методам проверки нельзя. Как рассказал «Газете.Ru» доктор биологических наук, профессор университета «Росбиотех» Дамир Удавлиев, потемневшие лук или…
Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров, выступая перед студентами и профессорско-преподавательским составом МГИМО, заявил, что место России в мировой архитектуре и потенциал ее дальнейшего влияния напрямую связаны с динамикой боевых…
Партия «Альтернатива для Германии» (АдГ) намерена добиваться нормализации отношений с Москвой и пересмотра санкционного курса Берлина. Об этом в эфире телеканала ARD заявил сопредседатель партии Тино Хрупалла. Заявление прозвучало на…
Бывшая супруга рэпера Паши Техника, Ева Карицкая, поделилась своей трагической утратой. Она рассказала о смерти своей тети, которая страдала от зависимости с седьмого класса. Вчера умерла моя тетя, которая употребляла…
Делегация Правительства Москвы во главе с Министраом Правительства Москвы, руководителем Департамента внешнеэкономических и международных связей города Москвы Сергеем Черёминым представит цифровые и промышленные разработки на выставке «ИННОПРОМ. Индия», которая пройдет…