Только мир опомнился от споров о том, нужно ли мыть куриные яйца перед употреблением или приготовлением, как пошли первые овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Мы с детства привыкли слышать, что все фрукты и овощи перед употреблением нужно обязательно мыть, как и руки. Но все ли плоды нужно мыть и как лучше это делать, корреспонденту Общественной службы новостей рассказала диетолог Полина Журавлева.
«На некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком»
«Некоторые фрукты, ягоды и овощи нужно даже мыть с мылом, главное потом его смыть. Арбуз и другие бахчевые, которые хранятся на земле обязательно требуют тщательной помывки. Вообще лучше всего это делать кипятком, чтобы все потенциальные вирусы убить. А еще на некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком», – подчеркнула Журавлева.
По ее словам, некоторые овощи, фрукты, ягоды или клубни и вовсе предварительно замачивать в соленой воде или с содой.
«Важно понять, что иногда даже съев одну маленькую ягодку можно запросто умереть. Конечно, совсем доходить до крайностей и мыть фрукты уже после того, как вы сняли с них кожуру не нужно, но мандарины и бананы ополоснуть без кожуры все-же лишним не будет. Некоторые микроорганизмы проживают именно там и легко спрыгивают с кожуры внутрь», – пояснила эксперт.
Полина Журавлева также напомнила, что чем тоньше у ягоды или фрукта шкурка, тем больше в ней полезных веществ. По ее словам, счищать ее не нужно, а просто хорошо промыть.
«Я считаю, что помидоры, например, тоже не стоит чистить. Яблоки тоже нужно есть целиком, в кожуре клетчатка, она не переваривается, но пектин из мякоти позволяет соблюсти баланс между разными видами волокон и усиливает впитывание холестерина в кишечник, тем самым создает прекрасные условия для жизни микробиоты», – пояснила специалист.
Помимо инфекций, по словам диетолога, еще одним страшным врагом человека являются пестициды и, если их не смыть с плода, может дойти и до летального исхода.
«Сколько случаев, когда ягода, обработанная пестицидами убивала человека. Мойте, мойте и перемывайте свои плоды», – заключила эксперт.
В индийском штате Тамилнад произошло жестокое убийство 36-летней женщины. Как сообщило 19 января издание Afternoon, в преступлении подозреваются её супруг, сын и их знакомый. Брат женщины, Селвам, заявил в полицию…
Президент США Дональд Трамп не обращает внимание на недовольство стран НАТО и все равно пытается сделать все возможное, чтобы взять Гренландию под собственный контроль. Об этом пишет «АБН24» со ссылкой…
Беженец из Красноармейска в ДНР, пожелавший остаться анонимным, рассказал РИА Новости о том, как пережил целенаправленную атаку четырех беспилотников ВСУ. По его словам, сначала над его домом завис тяжёлый дрон…
Известный комик Максим Галкин* вновь оставил свою супругу певицу Аллу Пугачеву и отправился на гастроли по Европе. Артист поделился в социальных сетях анонсом своего предстоящего концерта. В ролике, снятом на…
Украина планирует создать «киллзону» глубиной до 50 километров вдоль всей линии фронта, где с помощью дронов будет уничтожаться любая движущаяся цель. Об этом «Газете.Ru» сообщил военный эксперт Юрий Кнутов, отметив,…
Посол России Владимир Барбин рассказал о вовлеченности Дании в конфликт на Украине. Его цитирует ТАСС. По словам дипломата, Дания преследует конкретную цель — нанести «стратегическое поражение России». Для этого щедро…