Только мир опомнился от споров о том, нужно ли мыть куриные яйца перед употреблением или приготовлением, как пошли первые овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Мы с детства привыкли слышать, что все фрукты и овощи перед употреблением нужно обязательно мыть, как и руки. Но все ли плоды нужно мыть и как лучше это делать, корреспонденту Общественной службы новостей рассказала диетолог Полина Журавлева.
«На некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком»
«Некоторые фрукты, ягоды и овощи нужно даже мыть с мылом, главное потом его смыть. Арбуз и другие бахчевые, которые хранятся на земле обязательно требуют тщательной помывки. Вообще лучше всего это делать кипятком, чтобы все потенциальные вирусы убить. А еще на некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком», – подчеркнула Журавлева.
По ее словам, некоторые овощи, фрукты, ягоды или клубни и вовсе предварительно замачивать в соленой воде или с содой.
«Важно понять, что иногда даже съев одну маленькую ягодку можно запросто умереть. Конечно, совсем доходить до крайностей и мыть фрукты уже после того, как вы сняли с них кожуру не нужно, но мандарины и бананы ополоснуть без кожуры все-же лишним не будет. Некоторые микроорганизмы проживают именно там и легко спрыгивают с кожуры внутрь», – пояснила эксперт.
Полина Журавлева также напомнила, что чем тоньше у ягоды или фрукта шкурка, тем больше в ней полезных веществ. По ее словам, счищать ее не нужно, а просто хорошо промыть.
«Я считаю, что помидоры, например, тоже не стоит чистить. Яблоки тоже нужно есть целиком, в кожуре клетчатка, она не переваривается, но пектин из мякоти позволяет соблюсти баланс между разными видами волокон и усиливает впитывание холестерина в кишечник, тем самым создает прекрасные условия для жизни микробиоты», – пояснила специалист.
Помимо инфекций, по словам диетолога, еще одним страшным врагом человека являются пестициды и, если их не смыть с плода, может дойти и до летального исхода.
«Сколько случаев, когда ягода, обработанная пестицидами убивала человека. Мойте, мойте и перемывайте свои плоды», – заключила эксперт.
В Израиле прокомментировали ход конфликт против Ирана с участием США. Об этом говорится в материале The Times of Israel (TI). «Еще многое предстоит сделать, но достигнутые результаты эпически», — приводит…
Американские военные оказались беззащитны перед иранскими «Шахедами». Об этом сообщило издание Atlantic. Источник в Конгрессе США заявил журналистам, что у американских солдат нет эффективных средств защиты от иранских дронов. Глава…
Политолог Георгий Федоров допустил развал США из-за множества войн. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По словам эксперта, это государство-паразит, потребляющее 25% всех ресурсов всей планеты. При этом их население…
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев заявил о том, что в новой конституции республики не будет приоритета международного права и Устава ООН. Об этом в пятницу, 6 марта, сообщает ТАСС. При этом…
Налоговая служба Венгрии задержала семь граждан Украины, среди которых присутствует экс-генерал украинских спецслужб. Об этом сообщает NAV. По имеющейся информации, были арестованы семь украинских граждан и два бронированных автомобиля для…
В США обвинили Россию в передаче разведывательных данных Ирану, якобы благодаря которым Тегеран наносит удары по американским войскам на Ближнем Востоке. Об этом сообщило издание Washington Post. В Вашингтоне ссылаются…