Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова в беседе с РИА Новости перечислила категории людей, которым белые грибы приносят наибольшую пользу. В их число вошли пациенты с сердечно-сосудистыми патологиями, люди, страдающие сахарным диабетом, а также те, кто находится в процессе снижения веса.
Ямилова подчеркнула, что белый гриб занимает особое место среди лесных даров благодаря своему составу и невысокой энергетической ценности. Именно сочетание этих качеств делает продукт ценным для людей с нарушениями обмена веществ и тех, кто контролирует массу тела. В составе грибов обнаружены витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин РР, никотиновая и фолиевая кислоты. Минеральный комплекс представлен калием, фосфором, кальцием, железом, кобальтом, марганцем, медью, селеном и хромом.
Растительный белок, содержащийся в белых грибах, отличается полноценностью, поскольку включает весь набор незаменимых аминокислот. Пищевая ценность продукта невелика: в 100 граммах свежих грибов содержится около 34 килокалорий, 3,7 грамма белка, 1,7 грамма жира и 1,1 грамма углеводов. Врач обратила внимание на отсутствие холестерина и значительное количество пищевых волокон при минимальном содержании жира.
Отдельно специалист остановилась на вопросе синтеза витамина D. В пасмурную погоду его количество в грибах снижается, как и в коже человека. Для восполнения суточной нормы достаточно выдержать грибы под прямыми солнечными лучами в течение четверти часа перед приготовлением. Такая нехитрая манипуляция существенно повышает ценность продукта для иммунной системы и костной ткани, резюмировала Ямилова.
Ранее диетолог Роман Пристанский назвал лисички ароматным и полезным продуктом. Они богаты витамином D3 и клетчаткой. Сбор лисичек в Москве и области идет с июня по октябрь. Пик урожая приходится на июль и август, но точные сроки зависят от погоды. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Возгорание на территории Ильского нефтеперерабатывающего завода полностью ликвидировано. Причиной происшествия стало падение обломков беспилотного летательного аппарата. Информацию об этом оперативно подтвердил глава Северского района Краснодарского края. Чрезвычайное происшествие произошло на…
Председатель Федерации независимых профсоюзов России Сергей Черногаев заявил о необходимости соблюдения равновесия между рабочими, выходными и праздничными днями. Свою позицию он озвучил в беседе с корреспондентом ТАСС, отвечая на вопрос…
В первой половине дня 8 августа самолет-разведчик НАТО был обнаружен в воздушном пространстве Латвии, Литвы и Эстонии, включая район эстонского побережья Финского залива. Информацию об этом ТАСС подтвердил источник в…
Московский городской суд взыскал с владельца кошки 654 тысячи рублей за залив соседней квартиры – по словам ответчика, кран открыла его кошка лапой. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу суда. Районный суд первоначально отказал истцу…
В Черкасской области опубликовали некролог старшему лейтенанту ВВС Украины Ярославу Демчевскому. Бортовой техник, находившийся на службе, погиб при крушении вертолета во время операции по рассредоточению военной техники, согласно документу, передает…
В Москве в нижнем храме кафедрального собора Храма Христа Спасителя состоялось поминальное богослужение по мирным гражданам Южной Осетии, погибшим в ходе грузинской агрессии, а также по защитникам республики. Об этом сообщает РИА Новости. В молебне приняли участие делегации…