Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова в беседе с РИА Новости перечислила категории людей, которым белые грибы приносят наибольшую пользу. В их число вошли пациенты с сердечно-сосудистыми патологиями, люди, страдающие сахарным диабетом, а также те, кто находится в процессе снижения веса.
Ямилова подчеркнула, что белый гриб занимает особое место среди лесных даров благодаря своему составу и невысокой энергетической ценности. Именно сочетание этих качеств делает продукт ценным для людей с нарушениями обмена веществ и тех, кто контролирует массу тела. В составе грибов обнаружены витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин РР, никотиновая и фолиевая кислоты. Минеральный комплекс представлен калием, фосфором, кальцием, железом, кобальтом, марганцем, медью, селеном и хромом.
Растительный белок, содержащийся в белых грибах, отличается полноценностью, поскольку включает весь набор незаменимых аминокислот. Пищевая ценность продукта невелика: в 100 граммах свежих грибов содержится около 34 килокалорий, 3,7 грамма белка, 1,7 грамма жира и 1,1 грамма углеводов. Врач обратила внимание на отсутствие холестерина и значительное количество пищевых волокон при минимальном содержании жира.
Отдельно специалист остановилась на вопросе синтеза витамина D. В пасмурную погоду его количество в грибах снижается, как и в коже человека. Для восполнения суточной нормы достаточно выдержать грибы под прямыми солнечными лучами в течение четверти часа перед приготовлением. Такая нехитрая манипуляция существенно повышает ценность продукта для иммунной системы и костной ткани, резюмировала Ямилова.
Ранее диетолог Роман Пристанский назвал лисички ароматным и полезным продуктом. Они богаты витамином D3 и клетчаткой. Сбор лисичек в Москве и области идет с июня по октябрь. Пик урожая приходится на июль и август, но точные сроки зависят от погоды. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Пенсионерам не рекомендуется составлять завещание, указывая в качестве единственного наследника только одного человека. Закон позволяет передать имущество одному близкому, но важно понимать, что даже тщательно составленный документ может не сработать…
Заместитель главы аппарата Белого дома Стивен Миллер с 9 ноября 2026 года возглавит администрацию президента США. О предстоящем назначении Дональд Трамп сообщил в своей социальной сети Truth Social. Американский лидер…
В конце октября звезда театра и кино Анна Казючиц заболела во время гастролей. Вернувшись в Москву, ей поставили диагноз ОРВИ, и впервые за последние шесть лет актрисе пришлось взять больничный.…
Бывшая участница реалити-шоу «Дом-2» Алена Рапунцель борется с онкологическим заболеванием – диффузной крупноклеточной лимфомой четвертой стадии. О своем диагнозе она узнала 24 июля и в настоящее время проходит лечение в…
Депутат Европарламента от Германии Михаэль фон дер Шуленбург констатировал, что Россия одерживает верх в украинском конфликте, тогда как все европейские расчёты и прогнозы оказались несостоятельными. Об этом пишет РИА Новости.…
Американский предприниматель Илон Маск заявил, что разработанные его компанией Neuralink технологии позволят полностью парализованным пациентам в течение нескольких ближайших лет вновь обрести способность к передвижению. Соответствующая публикация появилась в его…