Диетолог Ямилова назвала полезные продукты для рациона в начале осени

В начале осени в рацион стоит чаще включать сезонные овощи и фрукты, жирную рыбу, цельнозерновые продукты и свежую зелень. Об этом рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

По словам специалиста, сокращение светового дня, похолодание и снижение физической активности могут отражаться на настроении и повышать аппетит. Поэтому осенью важно сохранять разнообразное питание и получать достаточное количество белка, витаминов, минералов и пищевых волокон.

Ямилова рекомендует обратить внимание на тыкву, кабачки, морковь и свеклу. Они содержат клетчатку, бета-каротин и калий. Яблоки, сливы, виноград и облепиха являются источниками различных полифенолов и витаминов.

Отдельное место в рационе специалист советует отводить жирной рыбе, яйцам и грибам. Некоторые из этих продуктов содержат витамин D, который участвует в работе иммунной системы.

При этом одного конкретного продукта, способного сам по себе «укрепить иммунитет», не существует: значение имеет полноценный рацион в целом. Достаточное поступление витаминов C и D действительно необходимо для нормальной работы иммунной системы.

Белый рис диетолог предлагает периодически заменять бурым, а также добавлять цельнозерновой хлеб, листовую зелень и овощи. Пищевые волокна поддерживают нормальную работу кишечника и микрофлоры.

Мясо, птица, рыба и молочные продукты помогают получать необходимый организму белок и аминокислоты.

В целом специалисты рекомендуют делать рацион разнообразным, поскольку при отсутствии дефицитов увеличение количества отдельных витаминов само по себе не обеспечивает дополнительной защиты от инфекций.

Ранее диетолог предупредила об опасности покупки икры с рук. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.