Диетолог Ямилова: мороженое полезно для эмоционального здоровья

Мороженое способно приносить не только удовольствие, но и реальную пользу организму, если не забывать о его составе и количестве сахара. Об этом РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог минздрава Приморья Ольга Ямилова.

По её словам, главная и безусловная польза мороженого заключается в радости от его употребления, которая снижает уровень стресса и является частью здорового отношения к еде.

Классический продукт на основе молока и сливок служит источником кальция и легкоусвояемого белка. Однако эти достоинства во многом сводятся на нет большим количеством сахара и животных жиров.

Сахар, как пояснила врач, несёт пустые калории, не содержащие витаминов, минералов и клетчатки, и ведёт к набору веса, а в сочетании с избытком жиров перегружает поджелудочную железу и печень, повышая риск атеросклероза.

Кроме того, большинство магазинных сортов содержит заменители молочного жира, включая рафинированные пальмовое, соевое и рапсовое масла, а также стабилизаторы и ароматизаторы, что тоже снижает полезные свойства продукта.

Ранее диетолог Кассандра Барнс перечислила неочевидные симптомы высокого уровня сахара в крови, которые заметны без анализов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.