Диетолог Ямилова: кабачок можно назвать королем диетического питания

Кабачок можно считать одним из основных овощей для диетического питания и снижения веса благодаря низкой калорийности и высокому содержанию воды, рассказала РИА Новости главный внештатный диетолог Минздрава Приморского края, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

По словам специалиста, кабачок подходит людям разных возрастов, спортсменам и тем, кто восстанавливается после болезней. В 100 граммах свежего овоща содержится всего 24-27 килокалорий.

Ямилова отметила, что кабачок помогает создать ощущение сытости без значительного увеличения калорийности рациона. Благодаря нейтральному вкусу овощ хорошо сочетается с другими продуктами.

Кабачок можно есть сырым, добавлять в салаты, тушить, запекать и фаршировать. Диетолог также посоветовала использовать его в составе многокомпонентных блюд.

Например, кабачком можно частично заменить картофель в супах или добавить овощ в фарш для котлет и тефтелей. По словам специалиста, омлет с кабачком также позволяет снизить общую калорийность блюда и увеличить содержание клетчатки.

Ранее сообщалось, что самым полезным подходом к перекусу является не какой-то один продукт, а сбалансированное сочетание. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.