Диетолог Верис: Пищевые привычки из детства могут привести к серьёзным расстройствам

Многие из пищевых привычек, которые были привиты человеку в раннем возрасте, могут привести к серьезным пищевым расстройствам. Например, многие считают, что лучше выпить полезный сок, чем вредную газировку. Однако, как сообщил эксперт по диетическому питанию Артем Верис, данный «полезный» напиток также может навредить здоровью, пишет «Газета.Ru».

«Соки ценятся за наличие витаминов, минералов и клетчатки. Однако, несмотря на то, что первые две составляющие в пакетированном соке содержатся больше, чем в содовой, с клетчаткой дела обстоят не так хорошо. Они не содержат мякоти, которая является ее источником. Перед продажей соки проходят промышленную обработку и лишаются многих полезных свойств», — объяснил специалист.

Еще одна распространенная фраза из детства, которая часто перерастает в нездоровую привычку — «ешь быстрее, хватит кашу по тарелке размазывать». В этом случае еда начинает ассоциироваться с негативом, прием пищи перестает доставлять наслаждение, а становится обязательным действием, вызывающим напряжение и стресс.

«Если есть в спешке, то риск, что еда будет плохо измельчена при пережевывании и большие куски попадут в пищевод, возрастает. Пища не смешивается со слюной и затем с кислотой в желудке должным образом и переваривается дольше, вызывая дискомфорт», — подчеркнул эксперт.

Ранее академик Российской академии медицинских наук (РАМН), терапевт и физиолог Анатолий Мартынов обсудил значимость микроэлементов в области кардиологии. Подробнее об этом читайте в материале Общественной Службы Новостей.