Диетолог Уайт: Овечий и козий сыр богаты белком и легко усваиваются

Диетолог Бруквелл Уайт раскрыла, какой сыр является самым полезным. Ее слова передает издание HuffPost.

Уайт назвала сыр частью сбалансированного рациона из-за содержания в этом продукте белка, кальция и витаминов, которые так нужны для поддержания организма. При этом специалист предупредила, что количество насыщенных жиров в сыре могут повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому важно за этим следить.

По ее словам, оптимальный сорт сыра следует выбирать, исходя из поставленной задачи или цели. К примеру, в швейцарском сыре мало соли, в сырах из овечьего и козьего молока много белка и они легче усваиваются. Твердые сорта могут быть полезны для людей, у которых есть непереносимость лактозы.

«Сыр может быть полезен, если употреблять его умеренно и учитывать состав», — подчеркнула Уайт.

Диетолог рекомендовала есть этот продукт небольшими порциями вместе с овощами.

Ранее врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Министерства здравоохранения Московской области Юлия Сластен сообщила, что сыр нельзя есть при непереносимости лактозы и болезнях печени. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.