Диетолог Стародубова порекомендовала выбирать пельмени с диетическим мясом

Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала россиянам о том, как выбирать полезные пельмени и чем их лучше заправлять. Об этом сообщают РИА Новости.

По словам специалиста, один из главных факторов при выборе пельменей это фарш, который используется в качестве начинки. С точки зрения диетологии лучшим выбором будут пельмени, в качестве основы которых используются такие нежирные виды мяса как индейка, курица, рыба и крольчатина. Это существенно отразится на количестве калорий в порции блюда, в том числе потому, что для производства пельменей из более жирного мяса в начинку добавляют больше сахара и жиров.

На калорийность блюда также существенно влияет способ приготовления. Пельмени предпочтительно варить или готовить на пару, так как при жарке их калорийность повышается.

Что касается заправок, то Стародубова рекомендует использовать натуральный йогурт или сметану пониженной жирности, а вот от соленых, сладких или жирных соусов лучше отказаться.

Диетолог также рассказала, что лучшим напитком, который можно употреблять с пельменями является чай, в особенности на основе трав, но его лучше пить без сахара. А вот от сладких напитков в данном случае следует отказаться.

Ранее в эфире Общественной службы новостей доктор медицинских наук Дмитрий Еделев и профессор, нутрициолог, ректор Европейского института Дмитрий Соин обсудили ситуацию с распространение здорового образа жизни в России. Эксперты рассказали, насколько популярен ЗОЖ среди россиян и объяснили природу данного явления. Подробности смотрите в материале.