Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Москве 24», что потемневшее после разреза яблоко не принесет вреда здоровью, поэтому его можно есть.
«Яблоки содержат полифенолы: антоциан, катехины и кверцетин. Когда мы надрезаем фрукт, они соприкасаются с кислородом. Ферменты начинают активироваться, а яблоко — темнеть», — объяснила Соломатина.
Диетолог посоветовала полить фрукт лимонным соком или посыпать сахаром, чтобы замедлить процесс окисления яблок. Она предупредила, что плоды, которые по этой причине начинают гнить, употреблять не стоит.
«Видимая гниль — это верхушка айсберга. Скорее всего, грибок уже пустил вглубь свои нити, и насколько далеко, мы не знаем», — предостерегла она.
Отмечается, что для здорового человека потребление небольшого количества подгнивающих яблок проблем не вызовет, однако его иммунная система ощутит напряжение. В результате может произойти нагрузка на стенки желудка или печень. Эксперт добавила, что если съесть много гнилых яблок, то может произойти отравление или аллергическая реакция.
Ранее врач Соломатина оправдала зависимость от сладкого первобытными инстинктами. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
В аналитической публикации Responsible Statecraft авторы обратили внимание на последствия агрессии, совершаемой против богатых нефтью стран, на примере конфликта на Ближнем Востоке. Об этом во вторник, 28 апреля, сообщает KP.RU.…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил, что Владимир Путин провел телефонный разговор с главой МЧС Александром Куренковым, который доложил о ситуации с пожарами на нефтеперерабатывающем заводе в Туапсе после ударов…
Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец сообщил, что за минувшие 24 часа в Московском регионе выпало более 100% месячной нормы осадков. С учетом всех дождей и снега, прошедших в…
Обломки американской ракеты AIM-120C-8, найденные после российского авиаудара по объектам в Днепропетровске, которые используются в интересах ВСУ, впервые подтвердили, что Украина применяет одну из самых современных версий ракеты AMRAAM, отличающейся…
Связанный с основателем ЧВК «Вагнер» Евгением Пригожиным российский депутат решил уйти на СВО. Об этом сообщил спикер Заксобрания Санкт-Петербурга Александр Бельский. По его словам, речь идёт о парламентарии Александре Малькевиче,…
В последние дни апреля на территории Приморского края прогнозируются осадки, а на севере местами ожидаетсямокрый снег, сообщает Примгидромет. В ночь на 30 апреля дожди прекратятся, а днем заметно потеплеет. Воздух…