Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Москве 24», что потемневшее после разреза яблоко не принесет вреда здоровью, поэтому его можно есть.
«Яблоки содержат полифенолы: антоциан, катехины и кверцетин. Когда мы надрезаем фрукт, они соприкасаются с кислородом. Ферменты начинают активироваться, а яблоко — темнеть», — объяснила Соломатина.
Диетолог посоветовала полить фрукт лимонным соком или посыпать сахаром, чтобы замедлить процесс окисления яблок. Она предупредила, что плоды, которые по этой причине начинают гнить, употреблять не стоит.
«Видимая гниль — это верхушка айсберга. Скорее всего, грибок уже пустил вглубь свои нити, и насколько далеко, мы не знаем», — предостерегла она.
Отмечается, что для здорового человека потребление небольшого количества подгнивающих яблок проблем не вызовет, однако его иммунная система ощутит напряжение. В результате может произойти нагрузка на стенки желудка или печень. Эксперт добавила, что если съесть много гнилых яблок, то может произойти отравление или аллергическая реакция.
Ранее врач Соломатина оправдала зависимость от сладкого первобытными инстинктами. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Премьер-министр Таиланда принёс официальные извинения после убийства брата и сестры, приехавших в страну из Тюмени. Представитель правительства страны заявил, что подобные инциденты не должны повториться, и заверил, что власти предпримут все необходимые шаги для гарантии…
Владимир Зеленский сообщил о низкой эффективности противовоздушной обороны Киева в ходе ночной атаки. В своем Telegram-канале он написал, что силам ПВО удалось перехватить лишь одну баллистическую ракету. Это заявление прозвучало…
Пресс-служба Государственного исторического музея проинформировала о состоянии храма Василия Блаженного после инцидента с огнем. Сведения о работе культурного объекта распространило агентство РИА Новости со ссылкой на официального представителя учреждения. Собеседник…
Дизайнер и блогер Артемий Лебедев в эфире шоу «Ответошная» на платформе VK Видео выступил с резкой критикой в адрес людей, распространяющих универсальные жизненные рекомендации. Он заявил, что попытки навязать окружающим…
После инцидента с разливом мазута в Керченском проливе отдыхающие выработали новую привычку – выискивать на песке черные вкрапления и прислушиваться к запаху воздуха. Евгения Уткина, кандидат химических наук и декан факультета управления «ТИСБИ», в беседе с «Газетой. Ru» отметила,…
В Паттайе задержан гражданин Таиланда Тхана Кыттхонг по подозрению в убийстве российских граждан. Как сообщает газета Thairath, он может быть причастен к гибели по меньшей мере пяти человек. По информации…