Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Москве 24», что потемневшее после разреза яблоко не принесет вреда здоровью, поэтому его можно есть.
«Яблоки содержат полифенолы: антоциан, катехины и кверцетин. Когда мы надрезаем фрукт, они соприкасаются с кислородом. Ферменты начинают активироваться, а яблоко — темнеть», — объяснила Соломатина.
Диетолог посоветовала полить фрукт лимонным соком или посыпать сахаром, чтобы замедлить процесс окисления яблок. Она предупредила, что плоды, которые по этой причине начинают гнить, употреблять не стоит.
«Видимая гниль — это верхушка айсберга. Скорее всего, грибок уже пустил вглубь свои нити, и насколько далеко, мы не знаем», — предостерегла она.
Отмечается, что для здорового человека потребление небольшого количества подгнивающих яблок проблем не вызовет, однако его иммунная система ощутит напряжение. В результате может произойти нагрузка на стенки желудка или печень. Эксперт добавила, что если съесть много гнилых яблок, то может произойти отравление или аллергическая реакция.
Ранее врач Соломатина оправдала зависимость от сладкого первобытными инстинктами. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Телеканал CNN сообщил, что администрация Дональда Трампа не намерена принимать предложение Тегерана об урегулировании ситуации вокруг Ормузского пролива. По мнению Белого дома, иранская инициатива неприемлема, поскольку пытается отсрочить обсуждение ключевых…
Финская служба безопасности Suojelupoliisi (Supo) столкнулась с беспрецедентным наплывом заявок после объявления о наборе новых сотрудников. Количество бумажных писем от кандидатов превысило 2800, и в офисах ведомства, по данным Yle,…
Во вторник днём, 28 апреля, масштабный пожар на строительном объекте в районе Аэропорт на севере Москвы достиг максимального, пятого ранга сложности. Издание Baza сообщает в своём Telegram-канале, что внутри горящего…
В Кремле ответили на вопрос о проведении Парада Победы в Москве 9 мая. Об этом на брифинге высказался пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков. Чиновник отметил, что мероприятие состоится несомненно, а…
В понедельник, 27 апреля, в московском «Воробьевы Холл» телеканал РУ.ТВ дал старт обратному отсчёту к главному событию в своем календаре — XV Русской Музыкальной Премии, которая пройдёт 21 мая в…
Глава Центрального банка России Эльвира Набиуллина указала на проблему, которой не было в современной истории страны. Её слова передаёт агентство «Интерфакс». Чиновница заявила, что на рынке труда сложилась одна особенность.…