Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Москве 24», что потемневшее после разреза яблоко не принесет вреда здоровью, поэтому его можно есть.
«Яблоки содержат полифенолы: антоциан, катехины и кверцетин. Когда мы надрезаем фрукт, они соприкасаются с кислородом. Ферменты начинают активироваться, а яблоко — темнеть», — объяснила Соломатина.
Диетолог посоветовала полить фрукт лимонным соком или посыпать сахаром, чтобы замедлить процесс окисления яблок. Она предупредила, что плоды, которые по этой причине начинают гнить, употреблять не стоит.
«Видимая гниль — это верхушка айсберга. Скорее всего, грибок уже пустил вглубь свои нити, и насколько далеко, мы не знаем», — предостерегла она.
Отмечается, что для здорового человека потребление небольшого количества подгнивающих яблок проблем не вызовет, однако его иммунная система ощутит напряжение. В результате может произойти нагрузка на стенки желудка или печень. Эксперт добавила, что если съесть много гнилых яблок, то может произойти отравление или аллергическая реакция.
Ранее врач Соломатина оправдала зависимость от сладкого первобытными инстинктами. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Президент США Дональд Трамп во время выступления на Международном экономическом форуме в швейцарском Давосе заявил о том, что во Второй мировой войне Соединенные Штаты оказались победителем. Об этом в среду,…
В России высмеяли решение Латвии не показывать успехи российских и белорусских олимпийцев. Об этом в своём телеграм-канале написала спикер МИД РФ Мария Захарова. В Латвии заявили, что национальные телеканалы не…
Певец Юрий Лоза заявил, что его коллега Алла Пугачева не может вернуться на российскую сцену. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По словам музыканта, все те, кто высказывался негативно о…
Президент США Дональд Трамп во время выступления на Международном экономическом форуме в швейцарском Давосе признался в своей любви к Европе. Об этом в среду, 21 января, сообщает РИА Новости. В…
Журналист Отар Кушанашвили прокомментировал кадры, на которых ведущий Дмитрий Дибров забыл застегнуть ширинку, назвав их позором. Его слова передает Telegram-канал «Звездач». По словам Кушанашвили, он длительное время был восхищен профессиональными…
Психолог Марианна Абравитова заявила, что необычные имена формируют особую личность. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковья сегодня». По словам специалиста, имя накладывает свой отпечаток на любого человека. «Когда ребенок взрослеет, он…