Диетолог Соломатина: покупка резаных арбузов на рынках грозит инфекциями

Первого июня врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с 360.ru предупредила потребителей о потенциальной угрозе, связанной с приобретением арбузов, разрезанных на части, особенно в условиях открытых рынков.

По словам специалиста, подобная практика несет в себе значительные риски для здоровья, которые зачастую остаются незамеченными покупателями.

Основная опасность кроется в непрозрачности процесса нарезки и последующего хранения продукта.

Соломатина отметила, что на рынках нарезанные арбузы пользуются устойчивым спросом, несмотря на сомнительные условия их реализации. Продавцы обычно оборачивают куски пищевой пленкой, однако это не гарантирует безопасность, подчеркнула диетолог.

«Непонятно, каким ножом их резали. Кроме того, у людей может быть свое представление о санитарии», — приводятся слова эксперта.

Она добавила, что срок нахождения таких арбузов на прилавке, а также условия их предшествующего хранения остаются неизвестными для покупателя. Влажная среда и отсутствие контроля температуры создают благоприятную среду для размножения бактерий.

Врач рекомендовала отдавать предпочтение нарезанным арбузам, продающимся в супермаркетах, где установлены системы охлаждения и соблюдаются более строгие санитарные нормы. Однако даже в этом случае следует обращать внимание на сроки годности и целостность упаковки.

Ранее врач Янг предупредила, что жвачка перед анализами может повлиять на результат. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.