Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В преддверии Международного женского дня, когда доставка суши и роллов становится одним из самых популярных вариантов праздничного ужина, врач-диетолог Дарья Русакова предостерегает от излишнего увлечения этим блюдом. В интервью «Газете.Ru» эксперт объяснила, почему внешне легкая еда может нанести серьезный удар по организму.
По словам специалиста, суши и роллы по калорийности вполне могут конкурировать с фастфудом. Одна порция, например, роллов «Филадельфия», содержащих сливочный сыр и иногда майонез, достигает 800 килокалорий. Основу блюда составляет белый клейкий рис с высоким гликемическим индексом, который быстро усваивается и провоцирует резкий скачок сахара в крови. Если к этому добавляется обжарка в кляре, калорийность блюда взлетает еще выше за счет впитанного масла.
Диетолог отмечает, что роллы могут нарушить пищеварение. Из-за отсутствия клетчатки и клейкой структуры риса часто возникают запоры, вздутие и тяжесть. Ситуацию усугубляют соусы. Так, соевый соус содержит сахар и соль, что ведет к задержке жидкости и отекам, а острые приправы способны спровоцировать обострение гастрита или панкреатита.
Как заявляет Русакова, визуальная легкость блюда обманчива. Сложно остановиться на маленькой порции, и человек, не замечая, потребляет избыток калорий, после чего вскоре снова испытывает голод из-за скачков сахара. Особую осторожность стоит проявлять людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени, диабетом, ожирением, а также детям и беременным женщинам из-за риска инфекций, связанных с сырой рыбой.
Чтобы праздничный ужин не обернулся проблемами, эксперт рекомендует заказывать не более 6–8 штук на человека (200–300 граммов). Выбирать стоит роллы с огурцом или авокадо, отказавшись от сливочного сыра, майонеза и кляра, а соевый соус лучше использовать минимально или заменить его низкосолевым аналогом.
Ранее депутат Сергей Миронов призвал остановить рост цен на цветы перед 8 марта. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Как сообщает ТАСС со ссылкой на военного аналитика Андрея Марочко, российские подразделения приступили к активной фазе операции по взятию под контроль населенного пункта Григоровка в Запорожской области. По словам эксперта,…
Ночью над Волгоградом зафиксировали вторую волну взрывов, которые, по предварительным данным, связаны с работой средств ПВО по украинским беспилотным летательным аппаратам. Местные жители сообщили Telegram‑каналу SHOT, что в районе 01:20…
Европа опасается, что глава Белого дома Дональд Трамп и его администрация из-за военных действий против Ирана могут утратить внимание к России и украинскому конфликту. На это указал британский политолог, президент…
Министерство труда РФ готовит пересмотр списка профессий, запрещенных для женщин. Об этом информирует РИА Новости. Эксперт экономического факультета РУДН Татьяна Ушкац уточнила, что реформу планируется начать в 2026 году, а…
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин запросил детальный доклад по уголовному делу, возбуждённому после массовых жалоб жителей села Мирное Хабаровского края на ненадлежащее водоснабжение. Ведомство сообщило, что в соцсетях появились…
Комиссия Госдумы по контролю за достоверностью сведений о доходах и имуществе парламентариев предложила уточнить основания для проверки этой информации. Об этом пишет «Ъ». По данным издания, с недавнего времени депутаты…