Современные диетологи, учёные и маркетологи подвергли сомнению полезность почти всех продуктов. Сало – это «свиной целлюлит», мёд – «цветочный сахар», а от молока и печени якобы больше вреда, чем пользы. Общественная служба новостей решила развенчать новомодные мифы. Что и в каком количестве полезно нам рассказал спортивный диетолог Дмитрий Жеман.
«Свиной целлюлит»
Толстеют не от свиного сала, а от его количества, уверяет специалист.
Вопреки стереотипам, относящим этот продукт к украинской национальной достопримечательности, его родиной является Италия.
– Чтобы сало оказывало положительное влияние на организм, достаточно 30 гр в сутки. И употреблять его желательно утром. За ночь наша печень перегоняет и очищает кровь от вредных токсинов, отправляя их в желчь. А сало оказывает вспомогательный эффект переправки этой желчи в кишечник, – рассказал Дмитрий Жеман.
В сале содержится хорошо усваиваемый организмом и очень полезный селен, витамины A, D, E и каротин. В состав этого продукта входит такое важное вещество, как арахидоновая кислота, необходимая для работы сердца, мозга и почек.
А ещё свиное сало обладает противораковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает кровеносные сосуды и борется с холестерином. Ему приписывают свойство выводить из организма тяжёлые металлы.
Единственное но: при лишнем весе, следует ограничить суточную порцию до 30 гр, и не более 2 раз в неделю.
Молоко – для ощущения счастья
В 1 стакане цельного молока содержится 314 мг кальция – треть дневной нормы. Но пить его несколько раз в день не имеет смысла и не представляется полезным, считает диетолог.
– Один стакан в день гарантированно устранить появление артрита, насыщает организм необходимыми элементами и витанимов D, который поможет выработку гормона счастья, называемого серотонином, – отмечает специалист.
Помимо вышесказанного, молоко значительно уменьшает риски сердечного приступа.
«Цветочный сахар»
С недавних пор диетологи покусились на пчелиный мёд. Они стараются убедить нас, что «цветочный сахар» не сколько полезен, сколько вреден. Дмитрий Жеман уверяет, что такие заявления поспешны.
– Более ста полезных веществ — это далеко не все плюсы мёда. Он обладает противовирусными, противогрибковыми и регенерирующими свойствами, – подчеркнул Дмитрий Жеман.
Главное – соблюдать меру. Любой продукт может причинить вред при избыточном потреблении, и мёд не исключение. Оптимальная суточная норма для взрослых – 40-60 гр, детям — не более 30 гр.
Печень: вред или польза?
Печень является фильтром организма. На этом основании некоторые диетологи утверждают, что в ней за период жизнедеятельности скапливаются шлаки и токсины. Но Дмитрий Жеман и тут не согласен с коллегами.
– Наиболее полезная печень рыб (минтая и трески). Этот деликатесно-лечебный субпродукт имеет свои особенные характеристики. Наличие более 20% железа играет значимую роль в выработке гемоглобина. Печень особенно полезна людям, страдающим нервными и сердечно-сосудистыми недугами, – объяснил специалист.
Но выбирать и употреблять этот продукт надо с осторожностью. В печени немало воды, поэтому она быстро портится. Пятна или бугристо-светлые уплотнения в печени признак болезней, перенесенных животными, такой продукт лучше не покупать.
Куриная печень строго противопоказана людям с повышенным содержанием холестерина в крови. Также не следует включать её в рацион при наличии таких заболеваний, как язва и проблемы почек. Нельзя злоупотреблять печенью трески при беременности.
Ранее мы писали о пользе соков.
Мошенники начали обзванивать граждан с ложными предложениями о службе по контракту, чтобы под предлогом подтверждения личности выманить код из СМС и получить доступ к банковским приложениям и порталу «Госуслуги». Об этом РИА Новости сообщил депутат Госдумы Каплан Панеш…
Суд может принять решение о направлении подростка, подозреваемого в убийстве 12-летней девочки, в специальное учебно-воспитательное учреждение закрытого типа (СУВУЗТ) для коррекции девиантного поведения. Об этом ТАСС сообщила уполномоченный по правам…
Делегации Соединенных Штатов и Исламской Республики Иран прибыли в швейцарский город Бюргеншток для проведения переговоров. Об этом сообщил МИД Швейцарии, отметив, что встреча сторон должна начаться в ближайшие часы. Американскую делегацию возглавил вице-президент Джей…
Конфликт, связанный с лишением Владимира Зеленского польского ордена «Белого орла», превратится в серьезный барьер на пути Украины в Евросоюз. Такое заявление сделал посол по особым поручениям МИД РФ Родион Мирошник.…
Заведующий отделением клиники наркологии «Алкомед» Рафаэль Хакимзанов в интервью «Ленте.ру» привел статистику: около 15 процентов пар в России сталкиваются с бесплодием. В значительной доле случаев причиной становились мужчины. Врач обратил…
Похолодание ожидается в Москве с четверга, оно сохранится до конца недели. Температура в ночные и утренние часы может опускаться до плюс 7 градусов. Об этом сообщил ведущий специалист центра погоды…