Современные диетологи, учёные и маркетологи подвергли сомнению полезность почти всех продуктов. Сало – это «свиной целлюлит», мёд – «цветочный сахар», а от молока и печени якобы больше вреда, чем пользы. Общественная служба новостей решила развенчать новомодные мифы. Что и в каком количестве полезно нам рассказал спортивный диетолог Дмитрий Жеман.
«Свиной целлюлит»
Толстеют не от свиного сала, а от его количества, уверяет специалист.
Вопреки стереотипам, относящим этот продукт к украинской национальной достопримечательности, его родиной является Италия.
– Чтобы сало оказывало положительное влияние на организм, достаточно 30 гр в сутки. И употреблять его желательно утром. За ночь наша печень перегоняет и очищает кровь от вредных токсинов, отправляя их в желчь. А сало оказывает вспомогательный эффект переправки этой желчи в кишечник, – рассказал Дмитрий Жеман.
В сале содержится хорошо усваиваемый организмом и очень полезный селен, витамины A, D, E и каротин. В состав этого продукта входит такое важное вещество, как арахидоновая кислота, необходимая для работы сердца, мозга и почек.
А ещё свиное сало обладает противораковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает кровеносные сосуды и борется с холестерином. Ему приписывают свойство выводить из организма тяжёлые металлы.
Единственное но: при лишнем весе, следует ограничить суточную порцию до 30 гр, и не более 2 раз в неделю.
Молоко – для ощущения счастья
В 1 стакане цельного молока содержится 314 мг кальция – треть дневной нормы. Но пить его несколько раз в день не имеет смысла и не представляется полезным, считает диетолог.
– Один стакан в день гарантированно устранить появление артрита, насыщает организм необходимыми элементами и витанимов D, который поможет выработку гормона счастья, называемого серотонином, – отмечает специалист.
Помимо вышесказанного, молоко значительно уменьшает риски сердечного приступа.
«Цветочный сахар»
С недавних пор диетологи покусились на пчелиный мёд. Они стараются убедить нас, что «цветочный сахар» не сколько полезен, сколько вреден. Дмитрий Жеман уверяет, что такие заявления поспешны.
– Более ста полезных веществ — это далеко не все плюсы мёда. Он обладает противовирусными, противогрибковыми и регенерирующими свойствами, – подчеркнул Дмитрий Жеман.
Главное – соблюдать меру. Любой продукт может причинить вред при избыточном потреблении, и мёд не исключение. Оптимальная суточная норма для взрослых – 40-60 гр, детям — не более 30 гр.
Печень: вред или польза?
Печень является фильтром организма. На этом основании некоторые диетологи утверждают, что в ней за период жизнедеятельности скапливаются шлаки и токсины. Но Дмитрий Жеман и тут не согласен с коллегами.
– Наиболее полезная печень рыб (минтая и трески). Этот деликатесно-лечебный субпродукт имеет свои особенные характеристики. Наличие более 20% железа играет значимую роль в выработке гемоглобина. Печень особенно полезна людям, страдающим нервными и сердечно-сосудистыми недугами, – объяснил специалист.
Но выбирать и употреблять этот продукт надо с осторожностью. В печени немало воды, поэтому она быстро портится. Пятна или бугристо-светлые уплотнения в печени признак болезней, перенесенных животными, такой продукт лучше не покупать.
Куриная печень строго противопоказана людям с повышенным содержанием холестерина в крови. Также не следует включать её в рацион при наличии таких заболеваний, как язва и проблемы почек. Нельзя злоупотреблять печенью трески при беременности.
Ранее мы писали о пользе соков.
Соединенные Штаты и страны Большой семерки (G7) обсуждают возможность возглавить группу по предоставлению Украине помощи в 50 миллиардов долларов за счет прибыли от замороженных активов Российской Федерации. Об этом сообщает…
Издание «МК» опубликовало статью, в которой сообщается о месте съемки недавно появившегося в интернете видео. На кадрах видны тела погибших украинских военных, оставленные в лесополосе северо-восточнее Петровского. Видеоматериал был сделан…
На фоне информации о готовящемся наступлении российских военных в The Daily Telegraph появилась публикация, авторы которой предполагают, что эта атака может оказаться для Украины последней. По мнению аналитиков издания, в…
Sony Pictures Entertainment и Apollo Global Management официально обратились к совету директоров конгломерата с предложением обсудить покупку Paramount Global за наличные на сумму в $26 млрд, сообщает Deadline. Предложение рассматривается…
В Ростовском государственном медицинском университете врачи успешно провели операцию женщине из Луганска, страдавшую от эхинококкоза, паразитарного заболевания, поразившего значительную часть её печени. Об этом сообщила пресс-служба учебного заведения. В процессе…
Госдума может утвердить нового российского премьер-министра 10 мая, если соответствующее представление будет получено от президента РФ Владимира Путина. Об этом в пятницу, 3 мая, рассказал ТАСС собственный источник в нижней…