Летние ягоды вкусные и полезные. Сочетание их с определенными продуктами позволит еще больше раскрыть вкусовые свойства и пользу. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.
«Лучше всего есть ягоды на завтрак с молочным белком, потому что они особенным образом сочетаются с казеином», — посоветовала специалист. Она сказала, что такой способ потребления ягод используется и повседневной еде, и в высокой кухне.
Ягоды можно подавать со сливками и сметаной. При этом самое идеальное сочетание, по словам Мухиной, это ягоды и творог. Она отметила, что такая комбинация дает лучшее усвоение белка и других полезных веществ. В твороге есть триптофан, из которого вырабатывается гормон счастья, подчеркнула диетолог.
«В ягодах также содержатся ароматические вещества, эфирные масла, которые очень мощно увеличивают активность лимбической системы, которая регулирует наши эмоции, и с учетом серотонина возникает такой, можно сказать, вкусовой оргазм», — добавила Марият Мухина.
Кроме того, она рассказала о тенденции сочетать ягоды с яичным белком. Его взбивают и смешивают с плодами.
Читайте также: Диетолог назвала летнюю ягоду, снижающую риск диабета и акне. Крыжовник содержит огромное количество витамина H, за счет которого и происходит снижение риска диабета. Он уменьшает уровень глюкозы в крови и участвует в синтезе фермента глюкокиназы.
В Башкирии разыгралась трагедия, унесшая жизни 21-летнего нападающего хоккейного клуба «Норильск» Егора Ядыкина и его 67-летнего дедушки Виктора Николаевича. Спортсмен погиб в результате случайного выстрела, а пожилой мужчина покончил с…
На Украине произошёл инцидент, связанный с принуждением к чествованию погибшего военного. Его обстоятельства приводит издание «Украина.ру». Всё случилось в центре Киева, когда по нему ехала траурная колонна во время похорон…
45-летний спортивный агент Рич Пол сделал редкие комментарии о своем романе с 38-летней певицей Адель. Он рассказал о том, как начались их отношения. Адель и Рич Пол уже пять лет…
Чемпионка России по художественной гимнастике Елизавета Сороковая пропала на территории Канады. Информацию об этом распространила Кира Протасова, основатель и учредитель центра поддержки развития спорта «Выше облаков». Сообщение прозвучало в ходе…
Президент России Владимир Путин охарактеризовал предстоящие выборы в Государственную думу как значимое внутриполитическое событие. На оперативном совещании с постоянными членами Совета безопасности глава государства подчеркнул, что голосование, запланированное на сентябрь,…
В городе Салавате трагически погиб российский хоккеист Егор Ядыкин. По информации SHOT, 21-летний спортсмен скончался у себя дома от огнестрельного ранения. Инцидент произошел рано утром, когда молодой человек, по версии…