Хумус заслуженно занимает одно из лидирующих мест среди популярных закусок. Это блюдо готовится из пюреобразного нута с добавлением пасты из кунжута, оливкового масла, сока лимона и различных приправ. Эксперты в области питания отмечают, что хумус является ценным источником растительного протеина, пищевых волокон и полезных ненасыщенных жиров.
В интервью «Радио 1» диетолог-нутрициолог Роман Пристанский отметил, что хумус – это древнее и питательное блюдо, которое хорошо сочетается с разными ингредиентами.
«Как и любые бобово-ореховые миксы, он достаточно сильно богат витамином А, высоким содержанием магния и меди, что хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. Но важно понимать, что, как и любая бобово-ореховая перемолотая смесь, туда добавлены разнообразные масла и наполнители», — уточнил врач.
По словам Пристанского, хумус обладает высокой калорийностью. Около 70% калорий приходится на жиры. Поэтому необходимо тщательно планировать употребление этой закуски в рационе, учитывая, что на 100 граммов продукта приходится примерно 18-19 граммов жиров.
Хумус часто подают с острыми соусами, маслами, и даже со сладкими добавками. В качестве альтернативы можно использовать, например, ореховые пасты, заключил диетолог.
Ранее нутрициолог Ирина Попкова сообщила, что натуральный кефир хранится максимум 14 дней. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Самолёт американской авиакомпании United Airlines едва избежал столкновения с беспилотником во время захода на посадку в международном аэропорту Ньюарк в штате Нью-Джерси. Об этом 28 июня рассказал телеканал CNN со…
Землетрясение магнитудой 6,1 зафиксировали у побережья японского острова Хонсю. Информацию об этом распространил Европейско-средиземноморский сейсмологический центр (EMSC). Подземные толчки были зарегистрированы в акватории Тихого океана, неподалеку от северо-восточной части острова.…
Власти Берлина задействовали полицейские водометы, чтобы охлаждать людей во время аномальной жары. Сначала техника работала возле Рейхстага и Бранденбургских ворот, затем переместилась на Потсдамскую площадь, к Красной ратуше и в…
Немецкие автоконцерны начали масштабно сокращать персонал на фоне усиливающейся конкуренции со стороны китайских производителей, сообщает Financial Times. По данным издания, к 2030 году Volkswagen может сократить до 100 тысяч сотрудников.…
В соцсетях активиста Армена Аванесова, ранее оказавшегося в центре скандала из-за оскорбительных высказываний в адрес осетинских девушек, появились сообщения о покушении на него в США, сообщает Mash Gor. Согласно информации,…
Нападающего и капитана национальной сборной Кабо-Верде по футболу Райана Мендеша обвиняют в сексуальном насилии. Как сообщает бразильский портал Globo, инцидент произошёл в Новой Зеландии, где команда проводила товарищеские встречи с…