Диетолог Пристанский рассказал о главных правилах питания

Можно ли снизить вес, не исключая из рациона любимые бургеры, и насколько на этот процесс влияет скорость употребления пищи? Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский опроверг распространённые заблуждения и доступно объяснил основы физиологии пищеварения.

«Скорость приёма пищи хорошо влияет только на время и всё. Открою секрет: желудку без разницы, сколько раз вы пережевали, потому что всё усваивание происходит в другой части организма», — цитирует специалиста «Радио 1».

При этом, по его словам, в подобных советах есть рациональное зерно. Чувство сытости действительно возникает с запозданием. Если растянуть приём пищи на 15–20 минут, то можно сократить общий объём съеденного.

Все реакции в организме происходят с небольшой задержкой — это касается даже выделения гормонов насыщения. Поэтому, если человек отвлекается во время еды, ощущение наполненности становится более выраженным, уточнил Пристанский.

Эксперт также подчеркнул, что не существует абсолютно запрещённых продуктов, но всегда важно придерживаться разумных ограничений. Главное — не делать из еды культ, а осознавать, что от качества продуктов и блюд зависит продолжительность и качество жизни, заключил диетолог.

Ранее врач Сысоева заявила, что переедание после поста грозит гастритом.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.