Диетолог Пристанский призвал убирать углеводы за 4 часа до сна

Вам доводилось слышать, что после шести вечера нельзя есть? Похоже, это мнение уже много лет передают из уст в уста.

В разговоре с «Радио 1» диетолог-нутрициолог Роман Пристанский пояснил, что ориентироваться лучше на другое правило: за четыре часа до сна следует уменьшить долю углеводов и увеличить количество белка.

Это объясняется не каким-то «магическим» правилом, а особенностями физиологии. В конечном счёте любой углевод, даже сложный и содержащий много клетчатки, расщепляется до глюкозы. Именно её организм усваивает наиболее легко, отметил эксперт.

Собеседник журналистов пояснил, что повышение уровня глюкозы в крови провоцирует выброс инсулина. В этом и заключается важный нюанс, о котором многие не знают.

Инсулин противодействует гормону роста: когда его уровень повышается, уровень гормона роста снижается. Именно этот гормон участвует в восстановлении организма и, если выразиться проще, помогает сжигать жир во время сна. Иными словами, мы теряем вес, пока спим, пояснил Пристанский.

Как утверждает специалист, обильный ужин с большим количеством углеводов перед сном затрудняет запуск процессов восстановления и жиросжигания. Белковая еда, напротив, способствует им.

Когда в рационе достаточно белка, организм получает материал для восстановления. Уровень инсулина остаётся низким, а гормона роста — высоким: благодаря этому мы лучше восстанавливаемся и продолжаем двигаться к цели быстрее и проще.

За четыре часа до сна стоит уменьшить количество углеводов — в том числе риса, картофеля и каш — и добавить белковые продукты: мясо, рыбу, яйца или творог. Это не запрет, а способ помочь организму работать на вас, пока вы спите, рекомендовал собеседник.

Ранее говорилось, что после 50 лет начинаются перемены, напрямую влияющие на вес. В этот период организм испытывает три основных изменения: сокращается мышечная масса, меняется гормональный фон и пищеварение работает медленнее.

Ежегодное уменьшение объёма мышц на 1–2% может замедлять обмен веществ, поскольку именно мышечная ткань расходует значительную часть калорий. Одновременно снижение уровня эстрогена у женщин и тестостерона у мужчин способствует накоплению жира в области живота. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.