Диетолог Пристанский объяснил, какие нутриенты нельзя сокращать при диете

В погоне за похудением люди часто допускают распространённую ошибку — убирают из питания либо жиры, либо белки, рассчитывая при этом на быстрый результат. Они забывают, что пища служит не только топливом, но и важнейшим ресурсом для восстановления и строительства всех систем организма.

Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» заявил, что любые изменения в питании должны быть обдуманными и основываться на понимании роли каждого нутриента. Это в полной мере относится к жирам, без которых нормальная работа организма невозможна.

По его словам, жиры — это наиболее концентрированный источник энергии для тела. Они выполняют функцию «штукатурки» для сосудов, участвуют в синтезе гормонов и многих других процессах.

Специалист отметил, что даже при снижении общей калорийности рациона потребление жиров не должно падать ниже критического уровня. Оптимальной суточной нормой считается 0,5–1 грамм на каждый килограмм массы тела. Аналогичное правило действует и для белков.

«Белки нам нужны для того, чтобы отстраивать новые структуры, и белок является транспортом для холестерина, чтобы не было плохого холестерина у нас в крови», — добавил Пристанский.

Ранее врач Сысоева заявила, что переедание после поста грозит гастритом.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.