Диетолог Пристанский назвал кальмара альтернативой мраморной говядине

Эксперт по питанию Роман Пристанский, обсуждая высокие цены на отдельные продукты, входящие в категорию здорового питания, предложил альтернативу дорогостоящей говядине. Его слова приводит «Радио 1».

«У нас есть очень недооцененный продукт — кальмар. Он стоит чуть дешевле говядины, а белка в нем значительно больше. То есть есть такие продукты, которыми мы можем разнообразить наш стол», — отметил диетолог.

Комментируя вероятность введения налогов на продукты с высоким содержанием вредных веществ и предоставления льгот на здоровую пищу, Пристанский выразил сомнение в эффективности подобной меры. Он пояснил, что деление продуктов на полезные и вредные в корне неверно. Организм перерабатывает любую пищу в нужные ему компоненты.

Чтобы улучшить качество питания, необходимы не строгие ограничения, а разумный баланс и разнообразие в рационе. Питание должно быть сбалансированным. Чем чаще мы меняем виды мяса, тем больше различных аминокислот получаем. Это способствует формированию новых структур в организме и улучшению самочувствия, подытожил врач.

Ранее Пристанский раскритиковал новую «планетарную диету».