Россияне часто замораживают на зиму сезонные фрукты, овощи и ягоды, но далеко не все из них сохраняют свои свойства при минусовой температуре, заявила врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина в интервью радио Sputnik.
«Не рекомендовано замораживать зелень и травы — в этом случае разрушается хлорофилл, теряются витамины, антиоксидантная активность продуктов. Остается только клетчатка», — прокомментировала специалист.
Мухина уточнила, что также нельзя замораживать овощи, богатые водой: огурцы, помидоры и кабачки. После разморозки продукты потеряют прочность, упругость и превратятся в отраву.
В этот перечень также вошли кисломолочные продукты, с полинасыщенными жирными кислотами: арахис, миндаль и фундук. Также Мухина не рекомендовала замораживать сыр и бананы.
Ранее в Общественной службе новостей: врач-диетолог Татьяна Мещерякова рассказала журналистам о том, какую опасность в себе прячет скрытый сахар в продуктах питания.
В России фиксируется резкий рост заболеваемости менингитом: за восемь месяцев 2025 года она увеличилась в 3,9 раза по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, и эксперты Всероссийского союза пациентов отмечают…
Ирландия запустила процесс массового выселения украинских беженцев и приступила к масштабному сворачиванию государственной программы по их размещению. Об этом пишет Irish Independent. По информации издания, власти вынуждены пойти на такой…
В адрес руководства и сотрудников Роскомнадзора, членов их семей поступают угрозы физической расправы. Об этом сообщает ЦОС ФСБ России. В ведомстве указали, что совершаются вооруженные нападения и экстремистские акции, готовятся…
Российские FPV-дроны на оптоволокне, способные часами караулить цель с земли и атаковать с минимальной дистанции, держат солдат ВСУ в состоянии постоянного парализующего страха. Как рассказал ТАСС представитель силовых структур, эта…
Крупнейший маркетплейс Wildberries в 2025 году сократил агентское вознаграждение владельцам пунктов выдачи заказов (ПВЗ) на 25% — до 10,1 млрд руб., при этом их общее число выросло на 43% до…
Глава европейской дипломатии Кая Каллас заявила, что лидеры Евросоюза на прошедшем заседании активно форсируют подготовку 21-го пакета антироссийских санкций и намерены пересмотреть некоторые ранее действовавшие «красные линии». Напомним, накануне ЕС…