Россияне часто замораживают на зиму сезонные фрукты, овощи и ягоды, но далеко не все из них сохраняют свои свойства при минусовой температуре, заявила врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина в интервью радио Sputnik.
«Не рекомендовано замораживать зелень и травы — в этом случае разрушается хлорофилл, теряются витамины, антиоксидантная активность продуктов. Остается только клетчатка», — прокомментировала специалист.
Мухина уточнила, что также нельзя замораживать овощи, богатые водой: огурцы, помидоры и кабачки. После разморозки продукты потеряют прочность, упругость и превратятся в отраву.
В этот перечень также вошли кисломолочные продукты, с полинасыщенными жирными кислотами: арахис, миндаль и фундук. Также Мухина не рекомендовала замораживать сыр и бананы.
Ранее в Общественной службе новостей: врач-диетолог Татьяна Мещерякова рассказала журналистам о том, какую опасность в себе прячет скрытый сахар в продуктах питания.
Заслуженный артист России Дима Билан представил свою песню «Мой человек» в честь музыкального конкурса «Интервидение-2025». Как сообщает корреспондент ТАСС, его сольный концерт под названием «Я твой номер 1» проходит на…
Военнослужащие Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки, действующие в Ближневосточном регионе, в ночь с пятницы на субботу завершили подготовку к серии атак на ядерные объекты Исламской Республики Иран. В их число…
Цифровой рубль не предназначен для тотального контроля за гражданами, а создается прежде всего для удобства пользователей и повышения безопасности денежных операций. Об этом заявил сенатор Артем Шейкин, комментируя распространенные в…
Роспотребнадзор выступил с инициативой обновить санитарные нормы (СанПиН), касающиеся ежегодных летних отключений горячего водоснабжения. Ведомство планирует вернуть в регламент ограничение, согласно которому профилактические работы не должны превышать 14 суток. Но…
Пик заболеваемости раком лёгкого приходится на людей в возрасте от 60 до 70 лет, однако значительную часть пациентов составляют те, кто ещё не достиг пенсионного рубежа. Об этом 1 августа…
Публицист и блогер из Республики Кипр Алекс Христофору подверг резкой критике недавние выступления главы киевского режима Владимира Зеленского, в ходе которых тот высказывался о том, сколько солдат его войска потеряли…