Россияне часто замораживают на зиму сезонные фрукты, овощи и ягоды, но далеко не все из них сохраняют свои свойства при минусовой температуре, заявила врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина в интервью радио Sputnik.
«Не рекомендовано замораживать зелень и травы — в этом случае разрушается хлорофилл, теряются витамины, антиоксидантная активность продуктов. Остается только клетчатка», — прокомментировала специалист.
Мухина уточнила, что также нельзя замораживать овощи, богатые водой: огурцы, помидоры и кабачки. После разморозки продукты потеряют прочность, упругость и превратятся в отраву.
В этот перечень также вошли кисломолочные продукты, с полинасыщенными жирными кислотами: арахис, миндаль и фундук. Также Мухина не рекомендовала замораживать сыр и бананы.
Ранее в Общественной службе новостей: врач-диетолог Татьяна Мещерякова рассказала журналистам о том, какую опасность в себе прячет скрытый сахар в продуктах питания.
Депутат Госдумы Виталий Милонов прокомментировал скандальный тур в Куршавель, организованный известной сетью магазинов Rendez-Vous Russia («Рандеву») для российских звезд. На мероприятии в Куршавеле были многие звезды – они летали на…
Более трёх десятилетий назад в старом ричмондском колодце были найдены человеческие кости, которые подверглись тщательному изучению. В результате анализа было установлено, что останки принадлежали множеству людей, преимущественно африканского происхождения. Предполагается,…
Президент США Дональд Трамп во время выступления на Всемирном экономическом форуме в Давосе рассказал о применении недавно американскими военными некоего секретного оружия, о котором никто не знает. Об этом в…
Кровоподтек в глазу французского лидера Эммануэля Макрон мог появиться из-за удара кулаком по лицу. Об этом пишет британский таблоид Daily Mail. Офтальмолог Мфазо Хоува подтвердил, что на фотографиях Макрона видно…
Новое исследование указывает на необходимость пересмотра общепринятой теории о заселении Американского континента. Учёные выдвигают гипотезу о том, что прародители коренных американцев могли мигрировать не по сухопутному мосту через Берингов пролив,…
Исполнительный директор Союза оружейников Владимир Жихарев заявил, что ВС РФ оснащены широким спектром стрелкового оружия. Об этом сообщает «Свободная Пресса». По словам эксперта, оно сочетает проверенные временем конструкции и новейшие…