Квашеная капуста намного полезнее свежей белокочанной. Об этом заявил диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев в беседе с радио Sputnik.
Он объяснил, что в капусте содержатся полезные вещества, особенно витамин С. При закваске он переходит в более активное действие, следовательно, пользы для организма становится больше. Раньше моряки брали с собой квашеную капусту, чтобы избежать авитаминоза и цинги, отметил врач.
Кроме того, у такой капусты есть еще одно уникальное свойство — она помогает при дисбактериозе. «Дело в том, что она содержит в себе достаточно большое количество пищевых волокон, которые являются хорошей подпиткой для вашей микрофлоры, а иммунитет в значительной степени зависит именно от работы кишечника», — цитирует Золотарева «Свободная Пресса».
При этом он порекомендовал тщательно промывать покупную квашеную капусту перед использованием. Также стоит выбирать ту, в которой меньше уксуса.
Ранее россиянам назвали необходимую дозу витамина С в рационе. Это особенно важно в период сезонных заболеваний. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Уполномоченный по правам человека в РФ Яна Лантратова предложила доработать законопроект о бесплатной юридической помощи участникам СВО и их семьям, передает РИА Новости. Она указала, что в документе нужно отдельно…
Украинские боевики массово пропадают без вести в Краснопольском районе Сумской области. Об этом ТАСС сообщили в российских силовых структурах. Собеседник агентства рассказал, что пропажа личного состава зафиксирована среди военнослужащих вспомогательных…
Лабораторные исследования не формируют полной картины состояния пациента и не могут выступать в качестве мгновенного диагноза. О том, какие анализы чаще всего оказываются бесполезными при отсутствии клинического контекста, в интервью…
Врач-аллерголог и иммунолог Елена Москаева предупредила водителей о скрытой опасности автомобильного кондиционера, передают «Известия». По ее словам, в системе могут скапливаться микрочастицы плесневых грибов, пылевые клещи и пыльца растений. При…
Россиянка Анна Коростылева, впавшая в кому после предполагаемого отравления некачественным алкоголем на индонезийском острове Бали, не может быть эвакуирована на родину. Как пишет «КП-Кубань», врачи считают транспортировку слишком опасной для…
Ученые из Японии выяснили, что более высокий уровень витамина C в крови связан с лучшим состоянием мозга у пожилых людей, передает PLOS ONE. В исследовании участвовали 2044 человека со средним…