Квашеная капуста намного полезнее свежей белокочанной. Об этом заявил диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев в беседе с радио Sputnik.
Он объяснил, что в капусте содержатся полезные вещества, особенно витамин С. При закваске он переходит в более активное действие, следовательно, пользы для организма становится больше. Раньше моряки брали с собой квашеную капусту, чтобы избежать авитаминоза и цинги, отметил врач.
Кроме того, у такой капусты есть еще одно уникальное свойство — она помогает при дисбактериозе. «Дело в том, что она содержит в себе достаточно большое количество пищевых волокон, которые являются хорошей подпиткой для вашей микрофлоры, а иммунитет в значительной степени зависит именно от работы кишечника», — цитирует Золотарева «Свободная Пресса».
При этом он порекомендовал тщательно промывать покупную квашеную капусту перед использованием. Также стоит выбирать ту, в которой меньше уксуса.
Ранее россиянам назвали необходимую дозу витамина С в рационе. Это особенно важно в период сезонных заболеваний. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Австралийский исследователь в сфере геномики и молекулярной биологии Лотти Тажури, занимающий должность доцента в Университете Бонда и Университета Мердока, заявил в беседе с РИА Новости: даже единственного обладателя доступа к…
Региональная Служба охраны животного мира Чукотки проинформировала о том, что бурые медведи в текущем году не ушли в зимний сон в привычные сроки. Причиной этого явления специалисты называют продолжительную оттепель,…
По сообщению источника в силовых структурах, в состав ВСУ включили наемников из Эквадора. Иностранное подразделение перебросили в Харьков, где его намерены использовать для контратак в районе Казачьей Лопани и Гоптовки.…
Мэр Москвы Сергей Собянин в своем канале в мессенджере «Макс» сообщил о ликвидации очередных девяти беспилотных летательных аппаратов, следовавших в направлении столицы. По заявлению градоначальника, на места падения обломков дронов…
Сумма штрафов, которые Telegram не выплатил в установленный срок за нарушение законодательства России, превысила 38 млн рублей. Об этом ТАСС сообщил со ссылкой на правоохранительные органы. Как уточнил источник агентства,…
Американский лидер Дональд Трамп допустил, что противостояние с Ираном завершится ещё до проведения промежуточных выборов в Конгресс. Выступая перед избирателями в Небраске, Трамп заявил, что всё это так или иначе…