Диетолог Пономарева рассказала о полезных свойствах квашеной капусты

Квашеная капуста является крайне полезной, ведь в ней находится множество витаминов, минералов, а также включает в себя антиоксиданты и пробиотики. С таким заявлением выступила врач-диетолог Василиса Пономарева

По её словам, вышеуказанный продукт представляет собой один из немногих естественных источников пробиотиков, вроде лактобактерии. Они требуются не только с целью улучшения пищеварительных процессов, но и для поддержания состояния кишечника в целом.

Кроме того, в квашеной капусте наблюдается огромное содержание витамина С, знаменитого собственными антиоксидантными свойствами, который помогает укреплять иммунитет, принимает участие в синтезе коллагена, а также имеет противовоспалительные свойства.

Также данный продукт — источник клетчатки, которая нужна для правильной работы кишечника, а также нормализации уровня сахара в крови.

Из минералов, имеющихся в квашеной капусте, эксперт обратила внимание на калий и магний, которые требуются для поддержания в норме кровяного давления и фикции мышц.

Ранее врач-диетолог Татьяна Солнцева выступила с утверждением, что в профилактике старения, а также аутоиммунных и онкологических заболеваний могут помочь продукты, содержащие антоцианы. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.