Диетолог Пономарева предупредила об опасности чеснока

Врач-диетолог Василиса Пономарева рассказала, что чеснок обладает большим количеством полезных веществ, но при этом может нести угрозу здоровью. Об этом она сообщила в беседе с «МедикФорум».

«Чеснок является хорошим источником минералов, богатых калием, магнием и фосфатами», — поделилась она.

За запах чеснока отвечает соединение аллиин, которое участвует также в выработке антиоксидантов, среди которых выделяют аллицин. Он положительно влияет на работу сердца, но имеет одно негативное свойство.

«Он способствует выработке пищеварительных соков, в некоторых случаях он также раздражает пищеварительный тракт, что может вызвать изжогу, особенно если употреблять чеснок в сыром виде», — объяснила Пономарева. По ее словам, указанное вещество может также быть причиной болей в голове.

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что свежевыжатый сок приводит к раннему старению кожи. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.