Диетолог Поляков назвал горький шоколад аналогом кофе

Полноценной замены кофе среди продуктов питания не существует. Однако при потребности в стимулирующем эффекте внимание стоит обратить на горький шоколад. Об этом в в разговоре с aif.ru рассказал диетолог и эндокринолог Антон Поляков.

По словам специалиста, наиболее близким аналогом кофе выступает горький шоколад с высоким процентом содержания какао-бобов.  Кофе нельзя в полной мере заменить продуктами питания, если речь идёт о бодрящем действии, отметил Поляков.

Однако похожий эффект может дать тёмный шоколад: чем больше в нём какао, тем предпочтительнее этот вариант. Эксперт отметил, что содержащиеся в какао вещества помогают улучшить настроение, повысить бодрость и справиться со стрессом.

Шоколад также богат витаминами группы B, теобромином и кофеином, которые оказывают тонизирующее воздействие.

Кроме того, диетолог обратил внимание на PQQ — соединение, напоминающее витамин и стимулирующее работу мозга. Оно способствует поддержанию митохондрий, производящих энергию для клеток.

Отвечая на вопрос журналистов издания, эксперт также указал, что орехи по стимулирующему действию заменить кофе не способны.

Ранее россиянам рассказали о рисках добавления молока в кофе. Наибольшую опасность представляет аллергия на молочные белки: у чувствительного человека даже небольшое количество продукта может вызвать крапивницу, отёк губ и языка, затруднённое дыхание и резкое падение артериального давления.

В тяжёлых случаях развивается анафилаксия. Подробности об этом читайте в публикации Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.