Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Картофель может быть полезен для здоровья человека при условии его правильного приготовления. О том, какие картофельные блюда являются наиболее полезными и что лучше предпочесть — молодой картофель или тот, который некоторое время хранился в погребе, рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в разговоре с aif.ru.
«С точки зрения пользы молодая картошка ничем не отличается от той, которая пролежала зиму в погребе. Но есть отличие по калорийности: Молодая картошка менее калорийная, а так называемая “лежавшая”, более калорийная», — уточнил собеседник агентства.
Он подчеркнул, что наиболее полезным считается картофель, приготовленный аль денте, то есть сохраняющий легкую упругость и не превращающийся в пюре. Такая степень готовности способствует снижению гликемического индекса.
Слегка недоваренный или запеченный картофель — отличный выбор. Если очень хочется, можно иногда позволить себе жареный, но это уже менее полезный вариант, утверждает Антон Поляков.
Диетолог отметил, что отличным дополнением к блюдам из картофеля может стать рыба. Также он подчеркнул, что картофель хорошо сочетается с мясом и некрахмалистыми овощами, такими как помидоры, огурцы и капуста. По его рекомендации, суточная порция картофеля не должна превышать 200-300 граммов.
Ранее сообщалось, что, несмотря на все полезные свойства рыбы, один ее вид способен оказывать лечебное действие, тогда как другой может негативно воздействовать на поджелудочную железу.
Безусловно, семга, форель, горбуша и кета ценятся не только за вкусовые качества, но прежде всего за содержание омега-3, витамина D и легкоусвояемого белка. Эти жирные кислоты оказывают противовоспалительное действие, включая помощь в восстановлении слизистой желудка. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Министерство иностранных дел Украины выпустило официальное заявление, которое стало реакцией на доклад Национальной разведки Соединенных Штатов Америки. Американское разведывательное ведомство подтвердило, что правительство США на протяжении длительного времени оказывало поддержку…
В ночной период каменщики, находившиеся на строительных лесах у фасада Центра исполнительских искусств имени Джона Кеннеди в Вашингтоне, демонтировали буквы, составлявшие имя действующего лидера Соединённых Штатов Америки Дональда Трампа. Процесс…
Французский авианосец Charles de Gaulle завершает свою боевую миссию в акватории Аравийского моря в связи с невозможностью её нормального проведения. Согласно информации местного телевизионного канала BFMTV, корабль ВМС государства в скором времени покинет район патрулирования и возьмёт…
Глава пакистанского правительства Шехбаз Шариф поделился подробностями по поводу продолжающегося переговорного процесса между иранскими и американскими властями, в рамках которого представляемое им государство взяло на себя посреднические функции. На собственных страницах в социальных сетях он подчеркнул, что за последнее…
Поздним вечером глава британского правительства Кир Стармер созвонился с лидером Соединённых Штатов Америки Дональдом Трампом ради того, чтобы поговорить о происходящих в Ближневосточном регионе событиях и возможных вариантах достижения деэскалации. Об этом информирует пресс-служба политика,…
Вечером 13 июня на озере Линево в селе Дмитро-Титово Кытмановского района Алтайского края перевернулась моторная лодка. В плавсредстве находились семеро граждан Российской Федерации: мужчина, управлявший судном, и шестеро несовершеннолетних. Следственный…