Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Картофель может быть полезен для здоровья человека при условии его правильного приготовления. О том, какие картофельные блюда являются наиболее полезными и что лучше предпочесть — молодой картофель или тот, который некоторое время хранился в погребе, рассказал врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в разговоре с aif.ru.
«С точки зрения пользы молодая картошка ничем не отличается от той, которая пролежала зиму в погребе. Но есть отличие по калорийности: Молодая картошка менее калорийная, а так называемая “лежавшая”, более калорийная», — уточнил собеседник агентства.
Он подчеркнул, что наиболее полезным считается картофель, приготовленный аль денте, то есть сохраняющий легкую упругость и не превращающийся в пюре. Такая степень готовности способствует снижению гликемического индекса.
Слегка недоваренный или запеченный картофель — отличный выбор. Если очень хочется, можно иногда позволить себе жареный, но это уже менее полезный вариант, утверждает Антон Поляков.
Диетолог отметил, что отличным дополнением к блюдам из картофеля может стать рыба. Также он подчеркнул, что картофель хорошо сочетается с мясом и некрахмалистыми овощами, такими как помидоры, огурцы и капуста. По его рекомендации, суточная порция картофеля не должна превышать 200-300 граммов.
Ранее сообщалось, что, несмотря на все полезные свойства рыбы, один ее вид способен оказывать лечебное действие, тогда как другой может негативно воздействовать на поджелудочную железу.
Безусловно, семга, форель, горбуша и кета ценятся не только за вкусовые качества, но прежде всего за содержание омега-3, витамина D и легкоусвояемого белка. Эти жирные кислоты оказывают противовоспалительное действие, включая помощь в восстановлении слизистой желудка. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Администрация Дональда Трампа рассматривает возможность снижения части пошлин на сталь и алюминий. Как сообщает Financial Times со ссылкой на источники, это связано с обеспокоенностью экономистов и профильных ведомств. Ограничения бьют…
В предыдущий день на территории Украины дважды объявляли и отменяли воздушную тревогу из-за подозрений на запуск российской баллистической ракеты средней дальности «Орешник». В итоге она не была зафиксирована в воздушном…
Госсекретарь США Марко Рубио сообщил о работе Вашингтона над завершением конфликта на Украине. Соответствующее заявление Рубио было опубликовано на официальном сайте Госдепартамента. Он назвал конфликт на Украине «ужасным» и заявил,…
Европа охвачена тревогой из-за массового ухода компаний, и этот процесс рискует усилиться, если Евросоюз срочно не повысит свою конкурентоспособность. Об этом пишет ТАСС. С таким заявлением выступил премьер-министр Словакии Роберт…
Первая в этом году плюсовая температура ожидается в Москве во второй половине дня в пятницу, сообщил РИА Новости ведущий специалист центра погоды «Фобос» Михаил Леус. Он пояснил, что оттепель в…
Зампостпреда РФ при Организации Анна Евстигнеева рассказала о поддержке российской миссией при ООН регулярных и рабочих контактов с американскими коллегами. В разговоре с РИА Новости она отметила очевидные позитивные сдвиги…