Диетолог ярославской клиники «РЖД-Медицина» Мария Лебедева и диетолог Кристина Плотникова в беседе с «Лентой.ру» рассказали, что грибы богаты калием, который необходим для работы сердца, витаминами группы В, а вешенки и шампиньоны полезны при ожирении.
Специалисты сообщили, что грибы помогают разнообразить рацион питания и обогащают его питательными веществами. К примеру, витамин D влияет на здоровье костей и усвоение кальция, а витамины группы В нужны для поддержания энергии.
Содержащиеся в грибах пребиотики стимулируют рост полезной микрофлоры в кишечнике и укрепление иммунитета, добавила она. Также, по ее словам, грибы содержат клетчатку, которая крайне важна для пищеварения, и калий, необходимый для работы сердечно-сосудистой системы.
Лебедева добавила, что грибы почти не содержат калорий, а от чувства голода избавляют надолго. Также грибы богаты цинком и медью, а антиоксиданты защищают клетки организма от окисления, замедляя процесс старения.
Плотникова подчеркнула, что белки грибов богаты лизином, лейцином, триптофаном, треонином и другими аминокислотами, которых мало в растительной еде. По её словам, грибы сокращают уровень «плохого» холестерина благодаря содержанию клетчатки.
Однако Лебедева предупредила, что нельзя есть грибы в сыром виде, так как в них содержится яд агаритин, который разрушается только при нагревании.
Ранее диетолог Гридина назвала первые признаки отравления грибами. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Внук Аллы Пугачевой Никита Пресняков отметил свое 33-летие в американском парке развлечений в компании друзей и супруги Алены Красновой, но, как выяснилось, было не до смеха. Об этом информирует «Комсомольская…
Завершился четвертьфинальный матч чемпионата мира по хоккею, в котором встречались сборные Соединенных Штатов и Чехии. Итогом игры, которая прошла в Праге, стала победа чешской команды с минимальным счетом 1:0. Единственный…
Всего пара слов из Вашингтона, которые не были произнесены из-за иррациональной неприязни президента Соединенных Штатов Джо Байдена к России, были способны предотвратить конфликт на Украине, в котором Вашингтон и его…
Центральный банк Российской Федерации планирует провести киберучения с коллегами из банков стран Евразийского экономического союза и БРИКС в этом году, сообщается на сайте ЦБ. В программу учений войдет отработка взаимодействия…
Украинские войска атаковали Симферопольский район Крыма, погибли два человека. Об этом сообщил глава республики Сергей Аксенов. В результате ракетной атаки погибли двое случайных прохожих. Аксенов выразил соболезнования их родным и…
Украина будет поглощена в случае, если немедленно не начать мирные переговоры. Об этом в эфире телепередачи Rising заявил Робби Соаве, ведущий канала Hill TV. По его словам, многие эксперты, среди…