Диетолог ярославской клиники «РЖД-Медицина» Мария Лебедева и диетолог Кристина Плотникова в беседе с «Лентой.ру» рассказали, что грибы богаты калием, который необходим для работы сердца, витаминами группы В, а вешенки и шампиньоны полезны при ожирении.
Специалисты сообщили, что грибы помогают разнообразить рацион питания и обогащают его питательными веществами. К примеру, витамин D влияет на здоровье костей и усвоение кальция, а витамины группы В нужны для поддержания энергии.
Содержащиеся в грибах пребиотики стимулируют рост полезной микрофлоры в кишечнике и укрепление иммунитета, добавила она. Также, по ее словам, грибы содержат клетчатку, которая крайне важна для пищеварения, и калий, необходимый для работы сердечно-сосудистой системы.
Лебедева добавила, что грибы почти не содержат калорий, а от чувства голода избавляют надолго. Также грибы богаты цинком и медью, а антиоксиданты защищают клетки организма от окисления, замедляя процесс старения.
Плотникова подчеркнула, что белки грибов богаты лизином, лейцином, триптофаном, треонином и другими аминокислотами, которых мало в растительной еде. По её словам, грибы сокращают уровень «плохого» холестерина благодаря содержанию клетчатки.
Однако Лебедева предупредила, что нельзя есть грибы в сыром виде, так как в них содержится яд агаритин, который разрушается только при нагревании.
Ранее диетолог Гридина назвала первые признаки отравления грибами. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Президент США Дональд Трамп заявил, что после урегулирования конфликта с Ираном Вашингтон сосредоточится на ситуации вокруг Украины, передает РИА Новости. По словам американского лидера, сначала США намерены завершить работу по иранскому направлению, а затем переключиться…
Международная федерация футбола нарушила собственный протокол ради президента США. По информации talkSPORT, ФИФА позволила президенту США Дональду Трампу лично вручить кубок команде, победившей в чемпионате мира. Об этом в понедельник,…
Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев сообщил предварительную причину крушения бомбардировщика Ту-22М3 в Приангарье. По его словам, авария могла произойти из-за отказа двигателей. Ранее Минобороны России сообщило, что самолет потерпел аварию…
В России предложили ограничить комиссию маркетплейсов для продавцов на уровне 20% от стоимости товара. С такой инициативой лидер ЛДПР Леонид Слуцкий обратился к министру промышленности и торговли Антону Алиханову. Об…
Первый заместитель председателя комитета Госдумы по обороне Алексей Журавлев заявил, что России нужно быть готовой к агрессивным действиям Германии, передает «Лента.ру». Так он отреагировал на слова командующего люфтваффе Хольгера Нойманна,…
Военный аналитик Игорь Коротченко заявил, что ответственность за попадание ракеты по Киево-Печерской лавре лежит на украинской стороне. Об этом он сказал в беседе с ТАСС. Коротченко, который занимает должность редактора…