Диетолог ярославской клиники «РЖД-Медицина» Мария Лебедева и диетолог Кристина Плотникова в беседе с «Лентой.ру» рассказали, что грибы богаты калием, который необходим для работы сердца, витаминами группы В, а вешенки и шампиньоны полезны при ожирении.
Специалисты сообщили, что грибы помогают разнообразить рацион питания и обогащают его питательными веществами. К примеру, витамин D влияет на здоровье костей и усвоение кальция, а витамины группы В нужны для поддержания энергии.
Содержащиеся в грибах пребиотики стимулируют рост полезной микрофлоры в кишечнике и укрепление иммунитета, добавила она. Также, по ее словам, грибы содержат клетчатку, которая крайне важна для пищеварения, и калий, необходимый для работы сердечно-сосудистой системы.
Лебедева добавила, что грибы почти не содержат калорий, а от чувства голода избавляют надолго. Также грибы богаты цинком и медью, а антиоксиданты защищают клетки организма от окисления, замедляя процесс старения.
Плотникова подчеркнула, что белки грибов богаты лизином, лейцином, триптофаном, треонином и другими аминокислотами, которых мало в растительной еде. По её словам, грибы сокращают уровень «плохого» холестерина благодаря содержанию клетчатки.
Однако Лебедева предупредила, что нельзя есть грибы в сыром виде, так как в них содержится яд агаритин, который разрушается только при нагревании.
Ранее диетолог Гридина назвала первые признаки отравления грибами. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Глава МИД Китайской Народной Республики Ван И напомнил о том, что Соединённые Штаты Америки и Тель-Авив решили атаковать иранскую территорию, когда шла активная фаза переговорного процесса. Их действия не были одобрены Организацией Объединённых Наций. В ходе…
Народный артист РФ Игорь Матвиенко, худрук группы «Иванушки International» допустил вероятность смены названия коллектива на фоне обсуждения отказа от использования англицизмов. Об этом в понедельник, 9 марта, сообщает ТАСС. «Видимо,…
Представитель оппозиционной фракции парламента Финляндии «Альянс свободы» Армандо Мема обратился к Владимиру Зеленскому с призывом как можно скорее прибыть в столицу Российской Федерации для ведения переговорного процесса и подписания договорённостей о мире. На своих страницах в социальных сетях он подчеркнул,…
Жительница подмосковного Егорьевска вызвала спасателей, поскольку не могла дозвониться до сына и подумала, что с ним могло что-то случиться. Об этом сообщила пресс-служба ГКУ МО «Мособлпожспас» в соцсети «ВКонтакте». Женщина…
Генеральный директор МАГАТЭ Рафаэль Гросси высказался по поводу недавних попыток израильских и американских Вооружённых сил добиться ликвидации имевшихся у Тегерана запасов урана, которые удалось обогатить ранее при помощи специализированных научных комплексов. В ходе диалога с изданием…
Несколько футболисток женской сборной Ирана покинули расположение команды во время Кубка Азии в Австралии и обратились к местным властям с просьбой предоставить им убежище. Ситуацию прокомментировал президент США Дональд Трамп.…