В России участилось использование микробной трансглютаминазы («мясного клея») в различных продуктах. Диетолог Ирина Писарева объяснила, может ли быть опасна добавка, пишет «Вечерняя Москва».
Врач отметила, что случаи добавления «мясного клея» в продукцию участились. Этот фермент отсутствует в техническом регламенте зарегистрированных и разрешенных для применения на территории ЕАЭС в качестве безопасной пищевой добавки.
Диетолог отметила, что его применяют незаконно. Она объяснила, что фермент стабилизирует мясной продукт и «склеивает» его. Придает ему улучшенную консистенцию.
Врач предупредила, что его употребление пагубно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, увеличивая проницаемость кишечника. Фермент опасен для здоровья людей с непереносимостью глютена.
Ранее эндокринолог Новикова заявила, что употребление воды с утра запускает ЖКТ. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Министерство здравоохранения России утвердило форму экстренного извещения, которое касается случаев инфекционной болезни, пищевого отравления или укуса животного. Согласно приказу ведомства, с которым ознакомились в РИА Новости, медицинские работники обязаны направлять…
На фоне жесткой денежно-кредитной политики и высокой доходности банковских продуктов в России сформировался новый масштабный тренд: обеспеченные граждане преклонного возраста массово переоформляют свои сбережения на младшие поколения. Движущей силой этой…
Украина несёт потери из-за ответных атак российских Вооружённых сил, в то время как глава киевского режима Владимир Зеленский «принимает объятия» за рубежом, заявила бывшая пресс-секретарь украинского лидера Юлия Мендель. Своим…
В Новосибирской области произошёл случай, который завершился судебным разбирательством. Житель села Кочки, мужчина 51 года, был признан виновным в краже шашлыка. Об этом сообщает Сиб.фм со ссылкой на региональную прокуратуру.…
Во вторник в вечернее время в Нью-Йорке запланирована встреча специальных представителей президента США Стива Уиткоффа и Джареда Кушнера с переговорной группой Украины. К обсуждению намерены подключиться советники по национальной безопасности…
В России сокращается число кладбищ, открытых для новых захоронений, на фоне чего фиксируются случаи незаконных погребений в чужих могилах. За пять лет таких кладбищ стало меньше на 9 548, пишет…