Диетолог Никифорова: мороженое ускоряет старение кожи

Летнее увлечение мороженым и холодными сладкими напитками, как выяснилось, несет не только временное облегчение от жары, но и скрытую угрозу для кожи. Врач-диетолог Медицинского курорта VERBA Христина Никифорова в беседе с RT объяснила, что большое количество таких продуктов провоцирует ускоренное старение кожных покровов.

По словам специалиста, вопреки распространенному мнению, охлаждение организма сладостями способствует потере упругости, а кожа начинает выглядеть тусклой и отечной. Механизм вредного воздействия, по словам Никифоровой, связан с быстрым повышением уровня глюкозы и стимуляцией выброса инсулина. Продукты с высоким содержанием сахара временно активируют синтез серотонина в мозге, однако организм при этом теряет магний и хром — микроэлементы, необходимые для чувствительности клеток к инсулину.

Дефицит этих веществ, в свою очередь, усиливает тягу к быстрым углеводам, замыкая порочный круг. Сочетание солнечного излучения и сладкого дополнительно нагружает кожу, но главную опасность представляет процесс гликации — химическое связывание сахаров с белками, приводящее к разрушению коллагена и эластина.

Диетолог дала практические рекомендации, как снизить вред. Она посоветовала выбирать жирный пломбир вместо фруктового льда: жир замедляет всасывание сахара и предотвращает резкий инсулиновый пик. Употреблять мороженое лучше в первой половине дня, когда ферментативная активность организма выше, и ни в коем случае не добавлять к нему лишних углеводов из сиропов, варенья или вафельного стаканчика.

Ранее дерматолог Ирина Котова предупредила: долгое сидение перед экраном ускоряет старение кожи и усиливает пигментацию. По ее мнению, мерцающий монитор провоцирует образование свободных радикалов в коже, что ослабляет антиоксидантную защиту и приводит к накоплению повреждений. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.