Диетолог Мосли: диеты не приводят к набору веса и замедлению метаболизма

Диетолог Майкл Мосли развеял миф о том, что быстрое похудение с помощью диет неизбежно ведет к повторному набору веса. В своем блоге он рассказал, что это заблуждение возникло после исследований середины 20 века.

В тех исследованиях изучались последствия дефицита белка, который действительно может вызывать неконтролируемый аппетит и увеличение массы тела. Однако, по словам Мосли, многие ошибочно распространили эти выводы на все диеты.

«Более поздние исследования показали, что скорость похудения не влияет на вероятность его возвращения», — пояснил диетолог.

Мосли также опроверг мнение о том, что голодание замедляет метаболизм.

Он отметил, что наоборот, некоторые виды голодания могут улучшить метаболизм. Это происходит благодаря повышению уровня норадреналина в крови вследствие снижения глюкозы, что стимулирует метаболизм и расщепляет жировые клетки.

В качестве примеров допустимых диет Мосли назвал интервальное голодание и ограничение калорий, при условии, что организм получает все необходимые питательные вещества каждый день.

Ранее врач-эндокринолог Галина Смирнова рассказала, что дефицит фолиевой кислоты может привести к серьезным заболеваниям. Она подчеркнула, что этот витамин важен для формирования клеток, создания эритроцитов и расщепления вредных аминокислот. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.