Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Кандидат медицинских наук, специалист в области клинической фармакологии и пульмонологии Татьяна Молостова в интервью «Радио 1» заявила, что грамотное комбинирование блинов с начинками имеет научное обоснование с точки зрения биохимических процессов пищеварения.
«То, с чем вы едите блин, важнее самого блина. Полезными сочетаниями будут: нежирная сметана (10-15%), поскольку содержит белок и нужные бактерии, помогающие усвоению. Рыба (малосольная семга, форель) — это источник Омега-3», — рассказала специалист.
Жирные сорта рыбы с блином — не самый оптимальный выбор, но в небольшом количестве вместе с зеленью допустимы. Икра (красная, щучья или минтая) включает белок, жиры и соль. Из-за высокой солености она может привести к задержке жидкости, возникновению жажды и отеков. Рекомендуется не более одной чайной ложки на блин.
Овощи и зелень, например, огурцы, помидоры, салатные листья, укроп, очень желательны в качестве начинки. Клетчатка выполняет функцию «щетки» для кишечника, она помогает продвижению пищи и уменьшает гликемический индекс блюда, уточнила Молостова.
К вредным дополнениям для блинов относятся сгущенка, мёд, варенье и джем. Их количество следует строго ограничивать.
Они провоцируют резкий выброс глюкозы, на который реагирует поджелудочная железа. Инсулин выделяется в большом объеме, уровень сахара быстро снижается, и уже через час снова возникает чувство голода. Это верный способ увеличить вес. Жирные мясные продукты и жареные грибы в сочетании с блинами дают двойную нагрузку на систему ферментов. Комбинация животного белка и теста — наиболее тяжелая для желудка, она может вызвать ощущение «комка и тяжести», добавила врач.
Ранее врачи сообщили, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Как удалось выяснить Reuters, верховный лидер Ирана Моджтаба Хаменеи запретил вывоз из страны урана, обогащенного до оружейного уровня. Об этом в четверг, 21 мая, сообщает «Газета.Ru». Решение ужесточает позицию Тегерана…
В Перми школьник набросился на пассажирку общественного транспорта, которая сделао ему замечание. Инцидент, кадры которого опубликовал Telegram-канал «ЧП Пермь», произошёл в салоне автобуса. Женщина обратилась к подростку, который курил прямо…
Прокуратура Коми озвучила приговор жителю села Дон Усть-Куломского района. Он похитил супругу из ревности, избил ее, отобрал телефон и запер в погребе. Об этом в четверг, 21 мая, сообщает «Газета.Ru».…
Губернатор Смоленской области Василий Анохин заявил об уничтожении пяти БПЛА над регионом. Об этом в четверг, 21 мая, сообщает РИА Новости. «Уважаемые смоляне, над территорией региона силами ВКС России, ПВО и РЭБ…
Министр иностранных дел Кубы Бруно Родригес Паррилья обвинил госсекретаря США Марко Рубио в попытках спровоцировать военную агрессию против островного государства. Глава кубинского внешнеполитического ведомства заявил, что Рубио сознательно вводит общественность…
В Макеевке в Донецкой Народной Республике один человек погиб и восемь получили ранения после массированной атаки беспилотников. Об этом сообщил глава ДНР Денис Пушилин в своем Telegram-канале. По его данным,…