Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Кандидат медицинских наук, специалист в области клинической фармакологии и пульмонологии Татьяна Молостова в интервью «Радио 1» заявила, что грамотное комбинирование блинов с начинками имеет научное обоснование с точки зрения биохимических процессов пищеварения.
«То, с чем вы едите блин, важнее самого блина. Полезными сочетаниями будут: нежирная сметана (10-15%), поскольку содержит белок и нужные бактерии, помогающие усвоению. Рыба (малосольная семга, форель) — это источник Омега-3», — рассказала специалист.
Жирные сорта рыбы с блином — не самый оптимальный выбор, но в небольшом количестве вместе с зеленью допустимы. Икра (красная, щучья или минтая) включает белок, жиры и соль. Из-за высокой солености она может привести к задержке жидкости, возникновению жажды и отеков. Рекомендуется не более одной чайной ложки на блин.
Овощи и зелень, например, огурцы, помидоры, салатные листья, укроп, очень желательны в качестве начинки. Клетчатка выполняет функцию «щетки» для кишечника, она помогает продвижению пищи и уменьшает гликемический индекс блюда, уточнила Молостова.
К вредным дополнениям для блинов относятся сгущенка, мёд, варенье и джем. Их количество следует строго ограничивать.
Они провоцируют резкий выброс глюкозы, на который реагирует поджелудочная железа. Инсулин выделяется в большом объеме, уровень сахара быстро снижается, и уже через час снова возникает чувство голода. Это верный способ увеличить вес. Жирные мясные продукты и жареные грибы в сочетании с блинами дают двойную нагрузку на систему ферментов. Комбинация животного белка и теста — наиболее тяжелая для желудка, она может вызвать ощущение «комка и тяжести», добавила врач.
Ранее врачи сообщили, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Власти Нидерландов приняли решение с июля 2025 года оценивать заявки граждан Украины на предоставление убежища, исходя из уровня безопасности в конкретном регионе происхождения заявителя. Соответствующие документы профильного ведомства позволили РИА…
В 2026 году отдых в августе может быть менее выгодным по сравнению с июлем, заявил кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин. Его слова приводит «Газета.Ru».…
Шестого июля в порту китайского города Циндао стартовали совместные российско-китайские учения «Морское взаимодействие – 2026». О начале маневров объявили контр-адмирал Сергей Синько, возглавляющий российскую делегацию, и контр-адмирал Цю Вэншэн, представляющий…
Актриса Катерина Шпица поделилась, что перед рождением своего второго сына она пережила два выкидыша. Актриса, ставшая мамой во второй раз минувшей весной, наконец решилась рассказать о трудностях, с которыми столкнулась…
Украинские боевики и наемные солдаты ВСУ испытывают взаимное недопонимание, оставляя тела погибших на поле боя. Об этом в разговоре с aif.ru заявил советник Российской академии ракетных и артиллерийских наук, кандидат…
Заместитель председателя Совета Федерации Константин Косачев в интервью ТАСС высказал мнение, что настоящие политические личности масштаба Шарля де Голля или Маргарет Тэтчер не способны прийти к власти в современной Европе.…