Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Кандидат медицинских наук, специалист в области клинической фармакологии и пульмонологии Татьяна Молостова в интервью «Радио 1» заявила, что грамотное комбинирование блинов с начинками имеет научное обоснование с точки зрения биохимических процессов пищеварения.
«То, с чем вы едите блин, важнее самого блина. Полезными сочетаниями будут: нежирная сметана (10-15%), поскольку содержит белок и нужные бактерии, помогающие усвоению. Рыба (малосольная семга, форель) — это источник Омега-3», — рассказала специалист.
Жирные сорта рыбы с блином — не самый оптимальный выбор, но в небольшом количестве вместе с зеленью допустимы. Икра (красная, щучья или минтая) включает белок, жиры и соль. Из-за высокой солености она может привести к задержке жидкости, возникновению жажды и отеков. Рекомендуется не более одной чайной ложки на блин.
Овощи и зелень, например, огурцы, помидоры, салатные листья, укроп, очень желательны в качестве начинки. Клетчатка выполняет функцию «щетки» для кишечника, она помогает продвижению пищи и уменьшает гликемический индекс блюда, уточнила Молостова.
К вредным дополнениям для блинов относятся сгущенка, мёд, варенье и джем. Их количество следует строго ограничивать.
Они провоцируют резкий выброс глюкозы, на который реагирует поджелудочная железа. Инсулин выделяется в большом объеме, уровень сахара быстро снижается, и уже через час снова возникает чувство голода. Это верный способ увеличить вес. Жирные мясные продукты и жареные грибы в сочетании с блинами дают двойную нагрузку на систему ферментов. Комбинация животного белка и теста — наиболее тяжелая для желудка, она может вызвать ощущение «комка и тяжести», добавила врач.
Ранее врачи сообщили, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Депутаты Законодательного собрания Забайкальского края на заседании комитета по экономической политике и предпринимательству изучили законопроект, предполагающий полный запрет реализации электронных сигарет и вейпов на территории региона. Об этом сообщил корреспондент…
Российская электронная коммерция столкнулась с серьезной сменой расстановки сил. Wildberries долгое время сохранял позицию бесспорного лидера по ежедневному числу заказов, но за последние месяцы аналитики отрасли отмечают быстрое изменение предпочтений…
Первый заместитель председателя комитета Совета Федерации по международным делам Григорий Карасин в беседе с «Лентой.ру» дал оценку текущей ситуации, отметив разницу в подходах российской и украинской сторон. По его словам,…
ФАС необходимо отреагировать на повышение стоимости поездок на такси, последовавшее за перебоями в сервисах «Яндекса». Так считает председатель партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов. Его цитирует «Абзац». По его словам, жители…
Бывшая участница шоу «Дом-2» после сложного развода с Араем Чобаняном вновь вышла замуж. Ее избранником стал бизнесмен Никита Пономарев, который теперь именует себя Саламбеком Мартазановым. Их отношения развивались стремительно. Пара…
Министерство туризма Египта организовало круглосуточное наблюдение за перемещением транспорта, который обслуживает иностранных гостей, включая граждан России. Самия Сами, помощник министра по вопросам туристических компаний, в беседе с РИА Новости пояснила,…