Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Кандидат медицинских наук, специалист в области клинической фармакологии и пульмонологии Татьяна Молостова в интервью «Радио 1» заявила, что грамотное комбинирование блинов с начинками имеет научное обоснование с точки зрения биохимических процессов пищеварения.
«То, с чем вы едите блин, важнее самого блина. Полезными сочетаниями будут: нежирная сметана (10-15%), поскольку содержит белок и нужные бактерии, помогающие усвоению. Рыба (малосольная семга, форель) — это источник Омега-3», — рассказала специалист.
Жирные сорта рыбы с блином — не самый оптимальный выбор, но в небольшом количестве вместе с зеленью допустимы. Икра (красная, щучья или минтая) включает белок, жиры и соль. Из-за высокой солености она может привести к задержке жидкости, возникновению жажды и отеков. Рекомендуется не более одной чайной ложки на блин.
Овощи и зелень, например, огурцы, помидоры, салатные листья, укроп, очень желательны в качестве начинки. Клетчатка выполняет функцию «щетки» для кишечника, она помогает продвижению пищи и уменьшает гликемический индекс блюда, уточнила Молостова.
К вредным дополнениям для блинов относятся сгущенка, мёд, варенье и джем. Их количество следует строго ограничивать.
Они провоцируют резкий выброс глюкозы, на который реагирует поджелудочная железа. Инсулин выделяется в большом объеме, уровень сахара быстро снижается, и уже через час снова возникает чувство голода. Это верный способ увеличить вес. Жирные мясные продукты и жареные грибы в сочетании с блинами дают двойную нагрузку на систему ферментов. Комбинация животного белка и теста — наиболее тяжелая для желудка, она может вызвать ощущение «комка и тяжести», добавила врач.
Ранее врачи сообщили, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Бывшего мэра Белгорода Антона Иванова освободили из СИЗО и перевели под домашний арест. Об этом сообщает «Коммерсантъ». По данным издания, такое решение принял Белгородский областной суд, отменив постановление Свердловского районного…
Федерация тенниса Испании (RFET) официально подтвердила смену спортивного гражданства российской теннисистки Оксаны Селехметьевой. Соответствующее заявление было опубликовано в аккаунте организации. В публикации RFET говорилось: «В испанском теннисе пополнение. Впереди много…
Губернатор Новгородской области Александр Дронов заявил о том, что над территорией региона были сбиты семь беспилотников. Об этом в четверг, 21 мая, он написал в своем канале в Max. «Над…
Радиостанция УВБ-76, более известная как Радио Судного дня, оказалась необычно активной в четверг, 21 мая. За день было передано шесть шифровок. Об этом сообщается в Telegram-канале «УВБ-76 логи», отслеживающем эфир…
Глава офиса Владимира Зеленского Кирилл Буданов* выступил с претензиями на историческое наследие и доминирование. Как передаёт издание «Страна.ua» в своём Telegram-канале, чиновник заявил, что именно Украина является Русью и должна…
Депутат Верховной рады Ярослав Железняк заявил о том, что украинский бизнесмен Александр Цукерман подал иск об отмене санкций главы киевского режима Владимира Зеленского, введенных в ноябре 2025. Дело рассмотрит Кассационный…