Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Кандидат медицинских наук, специалист в области клинической фармакологии и пульмонологии Татьяна Молостова в интервью «Радио 1» заявила, что грамотное комбинирование блинов с начинками имеет научное обоснование с точки зрения биохимических процессов пищеварения.
«То, с чем вы едите блин, важнее самого блина. Полезными сочетаниями будут: нежирная сметана (10-15%), поскольку содержит белок и нужные бактерии, помогающие усвоению. Рыба (малосольная семга, форель) — это источник Омега-3», — рассказала специалист.
Жирные сорта рыбы с блином — не самый оптимальный выбор, но в небольшом количестве вместе с зеленью допустимы. Икра (красная, щучья или минтая) включает белок, жиры и соль. Из-за высокой солености она может привести к задержке жидкости, возникновению жажды и отеков. Рекомендуется не более одной чайной ложки на блин.
Овощи и зелень, например, огурцы, помидоры, салатные листья, укроп, очень желательны в качестве начинки. Клетчатка выполняет функцию «щетки» для кишечника, она помогает продвижению пищи и уменьшает гликемический индекс блюда, уточнила Молостова.
К вредным дополнениям для блинов относятся сгущенка, мёд, варенье и джем. Их количество следует строго ограничивать.
Они провоцируют резкий выброс глюкозы, на который реагирует поджелудочная железа. Инсулин выделяется в большом объеме, уровень сахара быстро снижается, и уже через час снова возникает чувство голода. Это верный способ увеличить вес. Жирные мясные продукты и жареные грибы в сочетании с блинами дают двойную нагрузку на систему ферментов. Комбинация животного белка и теста — наиболее тяжелая для желудка, она может вызвать ощущение «комка и тяжести», добавила врач.
Ранее врачи сообщили, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Сотрудники ФСБ выявили и пресекли поставки оружия и боеприпасов из Запорожской области в Крым. Об этом в пятницу, 3 апреля, сообщает РИА Новости. В рамках оперативно-розыскных мероприятий задержали двух жителей…
Французский лидер Эммануэль Макрон призвал страны «со средним уровнем влияния» сплотиться против гегемонии США и Китая. Об этом пишет Bloomberg. Макрон, выступая перед студентами в Сеуле, подчеркнул, что цель его…
Стала известна судьба пилота американского истребителя F-35, сбитого военными Ирана. Об этом сообщило издание NourNews. В Корпусе стражей исламской революции заявили, что пилот самолёта остался жив. В ходе поисковой операции…
В рамках расследования уголовного дела о драке в кафе в центре Москвы кулак экс-футболиста сборной РФ Федора Смолова был признан орудием преступления. Об этом в пятницу, 3 апреля, сообщает ТАСС.…
День несёт энергию глубокой трансформации, неожиданных прорывов и поиска баланса между личным и коллективным. Общая космическая картина дня Луна в Весах продолжает своё путешествие, формируя соединение с ретроградным Плутоном в…
День несёт энергию глубокой трансформации, неожиданных прорывов и поиска баланса между личным и коллективным. Общая космическая картина дня Луна в Весах продолжает своё путешествие, формируя соединение с ретроградным Плутоном в…