Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Кандидат медицинских наук, специалист в области клинической фармакологии и пульмонологии Татьяна Молостова в интервью «Радио 1» заявила, что грамотное комбинирование блинов с начинками имеет научное обоснование с точки зрения биохимических процессов пищеварения.
«То, с чем вы едите блин, важнее самого блина. Полезными сочетаниями будут: нежирная сметана (10-15%), поскольку содержит белок и нужные бактерии, помогающие усвоению. Рыба (малосольная семга, форель) — это источник Омега-3», — рассказала специалист.
Жирные сорта рыбы с блином — не самый оптимальный выбор, но в небольшом количестве вместе с зеленью допустимы. Икра (красная, щучья или минтая) включает белок, жиры и соль. Из-за высокой солености она может привести к задержке жидкости, возникновению жажды и отеков. Рекомендуется не более одной чайной ложки на блин.
Овощи и зелень, например, огурцы, помидоры, салатные листья, укроп, очень желательны в качестве начинки. Клетчатка выполняет функцию «щетки» для кишечника, она помогает продвижению пищи и уменьшает гликемический индекс блюда, уточнила Молостова.
К вредным дополнениям для блинов относятся сгущенка, мёд, варенье и джем. Их количество следует строго ограничивать.
Они провоцируют резкий выброс глюкозы, на который реагирует поджелудочная железа. Инсулин выделяется в большом объеме, уровень сахара быстро снижается, и уже через час снова возникает чувство голода. Это верный способ увеличить вес. Жирные мясные продукты и жареные грибы в сочетании с блинами дают двойную нагрузку на систему ферментов. Комбинация животного белка и теста — наиболее тяжелая для желудка, она может вызвать ощущение «комка и тяжести», добавила врач.
Ранее врачи сообщили, сколько блинов можно съесть без вреда для здоровья.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Бывший советник Пентагона Дуглас Макгрегор заявил, что западные элиты тщетно надеются на ослабление России и продолжают искусственно затягивать украинский кризис, передает издание Die Weltwoche. Специалист подчеркнул, что руководство ведущих европейских стран находится…
Глава Чечни Рамзан Кадыров назвал условие участия в выборах руководителя республики. Об этом говорится в телеграм-канале политика. Кадыров написал, что будет баллотироваться, если его кандидатуру поддержит глава государства Владимир Путин.…
МВД России выступило с предложением внести изменения в порядок проведения медицинского освидетельствования водителей на состояние опьянения. Об этом в понедельник, 16 февраля, сообщает «Российская газета». В министерстве рассказали, что целью…
Экс-депутат Верховной рады Украины Владимир Олейник выразил мнение, что в ходе мирных переговоров в Женеве территориальный вопрос урегулирован не будет. Об этом пишет News.ru. Олейник объяснил, что глава киевского режима…
Экс-солист музыкального коллектива Quest Pistols Show Иван Криштофоренко был оштрафован за вождение в нетрезвом состоянии на подмосковных дорогах, передает РИА Новости. Химкинский городской суд вынес приговор исполнителю за нахождение за рулем после употребления алкоголя. Органы…
Украинский военный корреспондент Богдан Мирошников заявил, что говорить «о новом наступлении» российской армии весной некорректно, поскольку ВС РФ непрерывно наступают с октября 2023 года. Мирошников прокомментировал прогнозы относительно дальнейших действий…