Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент России Владимир Путин подписал указ о награждении коллектива международного аэропорта Внуково орденом Почета. Документ был размещен на официальном интернет-портале правовой информации. В тексте указа сообщается, что награда присуждается за заслуги в области гражданской авиации…
Заместитель директора департамента урегулирования убытков по личным видам страхования «Согласия» Людмила Страхова предупредила о продлении сезона клещей в России. В интервью РИА Новости она отметила, что традиционный пик активности этих…
Большинство жителей Польши считают, что глава киевского режима Владимир Зеленский негативно относится к их стране. Об этом свидетельствуют результаты опроса United Surveys, проведенного по заказу портала Wirtualna Polska. Согласно данным…
Оперативный Telegram-канал инфоцентра, освещающий ситуацию на автоподходах к Крымскому мосту, сообщил о возобновлении движения автотранспорта по переправе. Мост оставался перекрытым более девяти часов. Ограничение ввели минувшей ночью, после чего движение транспорта было полностью заблокировано.…
Двадцать первого июня с девяти часов утра на территории Республики Крым была полностью остановлена реализация топлива на всех автозаправочных станциях. Об этом сообщил губернатор Сергей Аксенов. Ограничения коснулись как наличных…
Двадцать первого июня украинские военные применили мины для дистанционного минирования участка автомобильной дороги, соединяющей Донецкую Народную Республику с Ростовской областью, передает ТАСС. Речь идет об отрезке трассы от города Амвросиевка…