Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Бразильский ортопед Лучано Миллер дал несколько простых рекомендаций, которые помогают просыпаться по утрам без болей в спине. Его советы приводит издание Terra. По словам специалиста, первое, на что стоит обратить…
Действия главы Белого дома Дональда Трампа, направленные на использование торговли нефтью в качестве средства давления, могут спровоцировать переключение покупателей американской нефти на продукцию из России и Ирана. На это указал…
Мухаммеду Бадави, ограбившему и убившему гражданку России в египетском городе Хургада, может грозить казнь. Об этом сообщает РИА Новости. По данным издания, мужчина напал на россиянку в ее квартире 9…
В Уссурийске полиция задержала 28-летнего мужчину, который устроил конфликт с соседкой, испортил её автомобиль и угрожал расправой, используя игрушечное оружие. Подробности сообщили в управлении МВД по Приморскому краю. В полицию…
Министерство обороны России рассказало о действиях сержанта Руслана Васильева, который помог эвакуировать двух раненых сослуживцев под минометным обстрелом ВСУ. По данным ведомства, военнослужащий входил в состав эвакуационной группы и получил…
Правительство России внесло в Госдуму законопроект, который предлагает передать Министерству внутренних дел часть полномочий Минтруда в сфере трудовой миграции. Документ был опубликован 6 мая на официальном интернет-портале правовой информации. Согласно…