Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Орехово-Зуевском городском округе Московской области в результате атаки беспилотного летательного аппарата погиб пожилой мужчина. Частный дом, в котором он находился, был разрушен и загорелся. Об этом пишет ТАСС со…
Турция намерена продолжить работу над ранее предложенными инициативами по обеспечению безопасности судоходства в Черном море, в том числе для бесперебойных поставок зерна и энергоносителей. Об этом заявил глава МИД страны…
Гайана неожиданно оказалась среди главных бенефициаров потрясений на мировом нефтяном рынке, вызванных американо-иранским конфликтом. Как пишет The New York Times, небольшая южноамериканская страна постепенно превращается в заметного игрока глобального энергетического…
В подмосковных Котельниках беспилотный летательный аппарат совершил попадание в многоквартирный жилой дом. Об этом в своем telegram-канале сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьев. По словам главы региона, в результате инцидента…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков опроверг сообщения о том, что у Владимира Путина якобы возникли проблемы с компьютером во время онлайн-голосования на выборах в Госдуму. У президента все работает, -…
Губернатор Московской области Андрей Воробьев проинформировал об инциденте с украинским беспилотником. Об этом сообщил в своем telegram-канале. По словам главы региона, дрон упал в Раменском округе Подмосковья. Из-за этого случилось…