Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Литве власти прибегают к прямому запугиванию тех жителей, которые планируют 9 мая почтить память советских воинов. О поступающих угрозах РИА Новости рассказали местные активисты. Жительница Вильнюса по имени Камиле…
Секретарь Совета национальной безопасности и обороны Украины Рустем Умеров может отправиться в Майами для переговоров со спецпредставителем США Стивом Уиткоффом. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на собственные источники. По…
Владимир Зеленский встревожен перспективой наступления российской армии. Об этом сообщает Bloomberg. По данным источника, глава киевского режима сообщил союзникам в Европе, что Россия собирается провести наступление нынешним летом. И в…
В России появился национальный стандарт, который предлагает организовывать рабочее пространство по известному японскому методу 5S. Как выяснило РИА Новости, изучив электронную базу ведомства, соответствующий документ был принят Росстандартом. Новый ГОСТ…
Федеральная служба безопасности (ФСБ) рассекретила часть документов о самоубийстве Гитлера. Об этом пишет Lenta.ru. По данным издания, речь идет о стенограмме допроса генерала артиллерии Гельмута Вейдлинга, весной 1945 года он…
Ярославский «Локомотив» и омский «Авангард» провели самый длинный седьмой матч серии в истории плей-офф Континентальной хоккейной лиги. Встреча состоялась в Ярославле и завершилась победой хозяев во втором овертайме. Основное время…