Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Возможность отдохнуть за границей в августе без значительных расходов сохраняется, однако выбор направления требует внимательного подхода. Наиболее доступные варианты для российских туристов в текущем месяце представили Абхазия, Таиланд, Китай и…
Представитель МВД Германии Леонард Камински на брифинге подтвердил, что грузовой самолет концерна DHL столкнулся с неопознанным объектом в районе аэропорта Лейпциг/Галле. Камински уточнил, что воздушное судно изначально следовало на посадку…
Сотрудники УФСБ России по Татарстану совместно с республиканской прокуратурой пресекли противоправную деятельность организованной группы, похитившей более 49 миллионов рублей из бюджетных средств, выделенных на выполнение государственного оборонного заказа. Об этом…
Президент Франции Эммануэль Макрон выступил с заявлением относительно ночных ударов, нанесенных российскими вооруженными силами по Киеву. Свое обращение французский лидер опубликовал в социальной сети X, где пообещал активизировать усилия европейских…
Латвийская исполнительница Лайма Вайкуле в очередной раз резко высказалась о России. В данном случае её слова касались гипотетической ситуации, если Москва вдруг нападёт на Латвию. При этом власти РФ неоднократно…
Навязчивые звонки стали привычной частью повседневной жизни. Многие граждане полагали, что их номер был продан, однако причина не всегда заключалась в утечке данных. Директор по маркетингу компании «Оконный континент» Дмитрий…