Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Блогер и журналистка из России Ксения Собчак похвасталась приглашением на вечеринку американской актрисы Деми Мур, которая состоится в рамках Каннского кинофестиваля. Об этом она написала в четверг, 23 мая, в…
Дежурные системы противовоздушной обороны Министерства обороны Российской Федерации ликвидировали еще один беспилотник армии Украины самолетного типа в воздушном пространстве Белгородской области. Об этом информирует российское оборонное ведомство. Уточняется, что 23…
Концерт российского певца Стаса Михайлова в Екатеринбурге снова перенесли, сообщает «Наша газета». Первоначально мероприятие должно было состояться 6 апреля, но его перенесли на 21 мая. Однако и в этот день…
Китай и Бразилия опубликовали совместный меморандум об урегулировании конфликта на Украине после встречи глав МИД двух государств - Вана И и Селсу Аморима. Об этом сообщает агентство Синьхуа. Стороны уверены…
По требованию Минюста РФ в Омской области ликвидировали украинский «Греко-католический приход», где поклонялись «иконам» Степана Бандеры и Романа Шухевича. Об этом в четверг, 23 мая, сообщает Telegram-канал Readovka. Соответствующее решение…
В Англии сотрудники правоохранительных органов произвели задержание знаменитого спортивного журналиста и ведущего телевизионных передач по подозрению в изнасиловании ребенка, которому ещё не исполнилось и десяти лет. Об этом информирует британский…