Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Агентство Bloomberg, ссылаясь на осведомленные источники, распространило информацию о том, что российская сторона больше не рассчитывает на то, что президент США Дональд Трамп сумеет склонить Украину к заключению мирного договора…
До освобождения Купянска украинские военнослужащие приводили в негодность колодцы и открытые источники воды, а также сбрасывали с беспилотников ёмкости с отравленной жидкостью. Об этом РИА Новости сообщил инструктор БПЛА окружного…
Автомобиль Mercedes-Benz G 65 AMG Mansory, принадлежащий Александру Кокорину, выставлен на продажу за 30 миллионов рублей. Об этом сообщает Telegram-канал Shot. Согласно информации канала, 12-летний внедорожник, ранее принадлежавший экс-нападающему сборной…
Следственное управление СК России по Санкт-Петербургу сообщило в Telegram-канале о раскрытии похищения мужчины, организованного группой из шести человек. Целью нападения был грабеж: злоумышленники рассчитывали завладеть криптовалютными накоплениями потерпевшего. По факту…
Заместитель министра иностранных дел России Сергей Рябков прокомментировал итоги промежуточных выборов в США, подчеркнув, что российский курс не является конъюнктурным и не подвержен влиянию политических колебаний, происходящих в других государствах.…
Олимпийская чемпионка, депутат Госдумы Светлана Журова заявила РИА Новости, что позиция Норвегии по допуску российских хоккеистов останется неизменной, если Международная федерация хоккея (IIHF) не проявит твердость. По ее словам, норвежская…