Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Кремле прокомментировали решение Турции вернуть России ЗРК С-400. Об этом на брифинге высказался пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков. Bloomberg сообщило, что турецкий лидер Реджеп Тайип Эрдоган обсуждал вопрос с…
В Новосибирске суд вынес приговор 45-летнему местному жителю, обвиняемому в государственной измене. Об этом сообщает Сиб.фм со ссылкой на региональное управление ФСБ. По информации следствия, в период с июля 2024…
Губернатор Севастополя Михаил Развожаев заявил об отраженной воздушной атаке украинских боевиков. Об этом сообщают argumenti.ru. «Силы ПВО и нашего Черноморского флота отразили атаку ВСУ. Было сбито 11 воздушных целей», –…
В Швеции задержан 12-летний киллер, который убил не того человека за два миллиона рублей, что равно 20 тысячам фунтов. Об этом сообщили авторы информационного издания Mirror. По некоторым данным, подросток…
Исторические достопримечательности, веселые гуляния и гастрономические экскурсии — это новогодняя Тверь. Расскажем, чем удивит город гостей в новогодние каникулы. На площади Ленина по-традиции установят главную городскую елку высотой 14 метров.…
Премьер-министру Бельгии Барту де Веверу придется смотреть в глаза главе киевского режима Владимиру Зеленскому во время саммита Евросоюза, в ходе которого будет решаться вопрос экспроприации российских замороженных активов. Об этом…