Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Первым о диагнозе рак груди у Маргариты Симоньян узнал Алексей Громов, первый заместитель руководителя администрации президента России. Главный редактор RT и медиагруппы «Россия сегодня» рассказала об этом в интервью Борису…
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников призвал максимально ускорить изъятие сельскохозяйственных животных в личных подсобных хозяйствах для ликвидации очагов пастереллеза. По словам главы региона, жесткий карантин будет действовать до полного завершения ветеринарных мероприятий в трех населенных…
В Литве отменили запланированные концерты 72-летнего Дитера Болена, экс-солиста группы Modern Talking. Площадки в Клайпеде и Каунасе отказались проводить выступления музыканта, который ранее высказывался в поддержку России и заявлял, что у Украины нет шансов в конфликте с Москвой,…
Премьер-министр Армении Никол Пашинян затеял перепалку с беженкой из Нагорного Карабаха в вагоне ереванского метрополитена, сообщает телеграм-канал Hrararak. Инцидент произошел в субботу, 22 марта. Премьер решил проехаться в столичной подземке,…
Поставки российского газа могут привести к энергетическому кризису в Европе, предупредил член финской партии «Альянс свободы» Армандо Мема в социальной сети. «Экономика Европы ухудшается, на рынках назревает энергетический апокалипсис», —…
Ракета «Союз-2.1а» с грузовым кораблем «Прогресс МС-33» стартовала с космодрома Байконур. Запуск был произведен со стартовой площадки № 31/6, которую восстановили после повреждения в ноябре прошлого года. Прямую трансляцию запуска вел Роскосмос. Стыковка…