Врач-диетолог, врач-эндокринолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что «полезность» шашлыка зависит от того, насколько жирное мясо используется при его приготовлении. Так, уменьшить вред от пожаренного на огне блюда могут такие виды мяса, как индейка и курица. Кроме того, можно использовать нежирную говядину.
«При приготовлении пищи на открытом огне или при попадании дыма на мясо образуются вредные вещества — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые обладают канцерогенным действием. Особенно много таких веществ образуется при сгорании жира. <…> Чем более жирное мясо используется, тем более вредный получается шашлык», — приводит слова специалиста газета «Известия».
Ранее стало известно, что салаты, заправленные майонезом, относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому их лучше не брать на пикники, сообщила врач-инфекционист Университетской клиники «H-Clinic» Екатерина Степанова.
Специалист отметила, что именно скоропортящиеся продукты, в которых накапливаются токсины, зачастую становятся причиной отравления и кишечных инфекций. Поэтому лучше воздержаться от потребления колбасы и салатов с майонезом на природе, если нет переносного холодильника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Военный аналитик Игорь Коротченко заявил о необходимости полностью разрушить энергосистему Украины ради прекращения конфликта. Слова эксперта приводит «МК». По мнению Коротченко, массированные удары по украинской энергетике лишат врага возможности наращивать…
Соединенным Штатам необходимо ясно осознавать, что российская сторона не позволит войскам НАТО войти на территорию Украины даже в рамках мирного соглашения. На это обратил внимание бывший аналитик ЦРУ Ларри Джонсон,…
В индийском регионе Махараштра, где расположен крупный тигриный заповедник, за предыдущий месяц от нападений крупных кошачьих пострадали трое человек. Местное правительство призывает граждан соблюдать осторожность в тёмное время суток. О случившихся событиях, ссылаясь на представителей правоохранительных…
Кратковременный холодный душ благоприятно воздействует на иммунную систему и способен улучшить сопротивляемость организма простудным заболеваниям. Такими сведениями с РИА Новости поделилась врач-терапевт Красногорской больницы министерства здравоохранения Московской области Анастасия Якимова. «Холод…
Индийские власти всё же отказались от приобретения производящихся военно-промышленным комплексом Российской Федерации боевых самолётов Су-35 и последующего размещения заводов для их сборки на территории государства. Об этом, ссылаясь на опрошенных военных экспертов,…
Будущее главы киевского режима Владимира Зеленского будет определяться исходом конфликта в стране. В этом уверен политолог Дмитрий Журавлев. Предположительную судьбу нелегитимного украинского политика он рассказал в беседе с «Лентой.ру». «Его…