Икра минтая и трески с точки зрения содержания жиров, белков и микроэлементов обладает похожим на красную икру составом. Об этом в беседе с Агентством городских новостей «Москва» рассказала диетолог Марина Макиша.
«Только черная икра по некоторым позициям принципиально отличается от красной. А так разные виды икры так или иначе обладают похожим составом. В принципе можно взять какую-то более дешевую по стоимости икру – минтая или трески – там будет меньше витамина А и бета-каротина, но в то же время жиры, белки и микроэлементы также будут присутствовать», – рассказала Макиша.
Диетолог подчеркнула, что имитационная икра ничем не опасна для здоровья.
«Она производится из морских водорослей, вследствие чего получает свою текстуру. Данная икра полезна лишь пищевой клетчаткой и небольшим содержанием микроэлементов. Но в сравнении с настоящей икрой по своей питательной ценности имитационная, конечно, уступает. В то же время имитационная икра является безопасным низкокалорийным продуктом, который вполне возможно использовать в своем рационе», – резюмировала специалист.
Общественная служба новостей ранее сообщала, что Роскачество заявило об ухудшении качества красной икры.
Посол по особым поручениям МИД Родион Мирошник заявил о том, что с начала 2026 года украинские военные формирования совершили нападения на 277 автобусов. Об этом в четверг, 15 октября, сообщает…
Российские власти во время мирового финансового кризиса 2008–2009 годов помогали крупным отечественным компаниям, принимая на себя основные риски. Об этом президент России Владимир Путин рассказал на форуме-съезде общероссийской общественной организации…
В Курской области на 101-м году жизни скончался участник Великой Отечественной войны и почетный гражданин Тимского района Михаил Федорович Степанов. О его смерти сообщил губернатор региона Александр Хинштейн. Глава области…
Президент России Владимир Путин пошутил о рисках, связанных с реализацией механизма отложенного инвестиционного налогового вычета. Его слова прозвучали на форуме-съезде общероссийской общественной организации «Деловая Россия». Во время обсуждения инициативы заместитель…
В американском штате Огайо правоохранители обнаружили девять детей в возрасте от одного года до 13 лет, которые, по версии следствия, на протяжении нескольких лет подвергались жестокому обращению. Об этом сообщает…
Банк России может снизить ключевую ставку уже на ближайшем заседании 23 октября. Такой прогноз дал председатель совета ФинПотребСоюза, профессор и доктор экономических наук Игорь Костиков, передает Pravda.Ru. По мнению эксперта,…