Икра минтая и трески с точки зрения содержания жиров, белков и микроэлементов обладает похожим на красную икру составом. Об этом в беседе с Агентством городских новостей «Москва» рассказала диетолог Марина Макиша.
«Только черная икра по некоторым позициям принципиально отличается от красной. А так разные виды икры так или иначе обладают похожим составом. В принципе можно взять какую-то более дешевую по стоимости икру – минтая или трески – там будет меньше витамина А и бета-каротина, но в то же время жиры, белки и микроэлементы также будут присутствовать», – рассказала Макиша.
Диетолог подчеркнула, что имитационная икра ничем не опасна для здоровья.
«Она производится из морских водорослей, вследствие чего получает свою текстуру. Данная икра полезна лишь пищевой клетчаткой и небольшим содержанием микроэлементов. Но в сравнении с настоящей икрой по своей питательной ценности имитационная, конечно, уступает. В то же время имитационная икра является безопасным низкокалорийным продуктом, который вполне возможно использовать в своем рационе», – резюмировала специалист.
Общественная служба новостей ранее сообщала, что Роскачество заявило об ухудшении качества красной икры.
Председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров, ресторатор, владелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов подтвердил массовое закрытие ресторанов в Москве. Об этом во вторник, 20 января, сообщает «Газета.Ru». По его подсчетам,…
Депутат Верховной рады Артем Дмитрук написал в своем Telegram-канале, что Киев и западные страны, по его словам, не раз вводили Россию в заблуждение и из-за этого потеряли доверие. Он считает,…
Врач Александр Калюжин рассказал, как бороться с последствиями аллергии на мороз. Слова специалиста передаёт «Газета.Ru». Калюжин пояснил, что аллергия на мороз может проявляться после ветра, снега или холодной воды в…
Председателем попечительского совета Фонда Егора Гайдара вместо Анатолия Чубайса избрали Сергея Васильева. Решение приняли во вторник, 20 января, на заседании совета, сообщил РБК член попечительского совета и бывший министр экономики…
Президент Белоруссии Александр Лукашенко подписал документ о присоединении страны к «Совету мира», о котором объявил американский лидер Дональд Трамп. «Предложение было доложено Президенту Республики Беларусь и воспринято им положительно», —…
В Брянской области водолазы ищут детей, которые провалились под лед на реке Десне. Об этом во вторник, 20 января, проинформировала пресс-служба городской администрации в Telegram-канале. Уточняется, что инцидент произошел в…