Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Блины с начинкой, оставшиеся на утро после застолья, не всегда безобидный завтрак. Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в интервью «Газете.Ru» предупредила, что главная угроза кроется не в тесте, а в начинке.
Само по себе блинное тесто — влажная и питательная среда. Если оно постояло при комнатной температуре несколько часов, бактерии начинают размножаться с космической скоростью. Но настоящая опасность кроется в начинке. Мясо, курица, фарш, грибы, творог, сыр, а также сладкие кремы и сгущёнка — это идеальная среда для размножения микроорганизмов, которые не меняют ни вкус, ни запах, но вызывают тяжёлые отравления.
Если блины всё же убрали в холодильник с намерением съесть их на следующий день, важно соблюдать определённые условия хранения. Температура в холодильнике не должна превышать плюс четыре градуса, блины нужно завернуть в герметичную упаковку, а повторные разогревы категорически запрещены. Перед употреблением блины следует прогреть до тех пор, пока начинка не станет горячей по всей толщине. Частичный прогрев может способствовать активизации бактерий.
Даже при идеальном хранении «вчерашние» блины не рекомендуются детям, беременным, пожилым и людям с чувствительным ЖКТ. Если есть хоть малейшее сомнение в свежести, то выбросить безопаснее, чем рисковать.
Ранее терапевт ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева рассказала о самых полезных начинках для блинов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Власти Днепропетровской области Украины приняли решение о принудительной эвакуации жителей двух населенных пунктов. Информацию об этом распространило издание «Страна.ua». Обязательное выселение коснулось села Васильковка, расположенного в Синельниковском районе, и села…
Посольство РФ в Нидерландах выступило с официальным заявлением, в котором отметило, что поддержка премьер-министром Нидерландов Робом Йеттеном ударов вооруженных формирований Украины по целям на российской территории квалифицируется как соучастие в…
Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Пётр Щербаченко подготовил расчёт затрат на школьную форму и принадлежности к 1 сентября 2026 года. Своими подсчётами он поделился с Life.ru. Эксперт оценил бюджетные…
На ореховском направлении в Запорожской области российские десантники отразили атаку двух наземных робототехнических комплексов Вооруженных сил Украины, сообщили в Минобороны России. В ведомстве уточнили, что воздушная разведка своевременно зафиксировала выдвижение…
Губернатор Ростовской области Юрий Слюсарь рассказал о ликвидации возгорания нефтепродуктов, возникшего после удара вооруженных формирований Украины. Об этом он написал в пятницу, 10 июля, в своем Telegram-канале. Глава региона отметил…
В Нью-Йорке 10 июля стало известно о происшествии на военной базе Эльмендорф-Ричардсон, расположенной на Аляске. Черный медведь проник на охраняемую территорию объекта и был заснят на видео. Кадры опубликовал местный…