Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Блины с начинкой, оставшиеся на утро после застолья, не всегда безобидный завтрак. Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в интервью «Газете.Ru» предупредила, что главная угроза кроется не в тесте, а в начинке.
Само по себе блинное тесто — влажная и питательная среда. Если оно постояло при комнатной температуре несколько часов, бактерии начинают размножаться с космической скоростью. Но настоящая опасность кроется в начинке. Мясо, курица, фарш, грибы, творог, сыр, а также сладкие кремы и сгущёнка — это идеальная среда для размножения микроорганизмов, которые не меняют ни вкус, ни запах, но вызывают тяжёлые отравления.
Если блины всё же убрали в холодильник с намерением съесть их на следующий день, важно соблюдать определённые условия хранения. Температура в холодильнике не должна превышать плюс четыре градуса, блины нужно завернуть в герметичную упаковку, а повторные разогревы категорически запрещены. Перед употреблением блины следует прогреть до тех пор, пока начинка не станет горячей по всей толщине. Частичный прогрев может способствовать активизации бактерий.
Даже при идеальном хранении «вчерашние» блины не рекомендуются детям, беременным, пожилым и людям с чувствительным ЖКТ. Если есть хоть малейшее сомнение в свежести, то выбросить безопаснее, чем рисковать.
Ранее терапевт ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева рассказала о самых полезных начинках для блинов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Еврокомиссар по обороне Андрюс Кубилюс, представляющий Литву, на своей странице в социальной сети сообщил о публикации НАТО статистики военных расходов на 2026 год. В своем посте политик отметил, что балтийские…
Сотрудники вневедомственной охраны Главного управления Росгвардии по Донецкой Народной Республике пришли на помощь двум мужчинам с осколочными ранениями. Инцидент произошел в Волновахском районе — при покосе травы взорвался кассетный боеприпас,…
Полковник в отставке Анатолий Матвийчук заявил, что Россия расширяет буферную зону на севере Украины. Комментарий военный эксперт дал изданию «Лента.ру». Он отметил, что это решение связано с действиями украинских сил…
Врачи владивостокской клинической больницы № 2 продолжают наблюдать пациентку, поступившую к ним в реанимацию после падения с высоты седьмого этажа. 28-летняя беременная женщина, находившаяся на 30-й неделе, упала с подоконника…
Украина обратилась к Совету Безопасности ООН с требованием принять резолюцию о немедленном и безусловном прекращении огня.Об этом пишет «Укринформ». Зампостпреда Украины при ООН Владимир Павличенко заявил, что Киев настаивает на…
В российском городе задержали известного военного блогера и корреспондента, который участвовал в СВО. Об этом сообщил телеграм-канал SHOT. Подробности инцидента сейчас устанавливаются. В Волгограде 8 июля сотрудники правоохранительных органов задержали…