Диетолог, ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерология и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова рассказала агентству «Прайм», что сочетание «вяжущих» веществ в кофе и казеина белка в молоке образует субстанцию, которая плохо усваивается и вредна для желудка.
Она пояснила, что кофе содержит антиоксиданты и позитивно влияет на пищеварительную и нервную системы при умеренном потреблении. Кроме этого, напиток является профилактикой некоторых онкологических заболеваний.
Опубликованное в Journal of nutrition исследование показало, что в плазме крови участников исследования, употреблявших разные виды кофе, одинаковое содержание кофейной и фенольной кислоты. Отмечается, что немолочные сливки (соевые и кокосовые) замедляют усвоение данных антиоксидантов.
Также стало известно, что соединение аминокислот молока и полифенолов кофе имеют противовоспалительное свойство.
«Есть люди, кому кофе с молоком рекомендуется пить нечасто, так как молоко высокой жирности и сливки — это дополнительные калории», — уточнила Круглова. Сообщается, что если есть проблемы с ЖКТ, то кофе с молоком даже предпочтительнее чёрного кофе.
Круглова добавила, что в день нужно пить не более 2-3 чашек кофе с молоком.
Ранее диетолог Дюваль сообщила, что кофе изнашивает нервную систему. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Певица Александра Антонова, более известная как Саша, вернулась в Россию после нескольких лет, проведенных в США. В настоящее время она живет на даче вместе с матерью, как сообщает Baza. Несколько…
Председатель комитета Совфеда по международным делам Григорий Карасин в комментарии «Газете.ru» заявил, что Россия делает ставку на более узкий формат переговоров по урегулированию украинского кризиса. Так сенатор отреагировал на идею…
Суд на Украине признал действия сотрудников одесского военкомата во время силовой мобилизации похищением и пытками. Как сообщает «Страна.ua» со ссылкой на судебные документы, одного из военнослужащих приговорили к семи годам…
Медведи на Камчатке могут перестать выходить к населенным пунктам уже в ближайшие дни, если на полуострове созреет хороший урожай рябины и кедрового стланика. Об этом РИА Новости сообщил научный сотрудник…
Опытные туристы и спасатели оценили перспективы поисков семьи Усольцевых, пропавшей в тайге Красноярского края. По их мнению, спустя год найти что-либо можно только случайно, а после выпадения снега это становится…
Масштабная атака украинских беспилотников была зафиксирована в ночь на 11 сентября. Российские средства ПВО перехватили и уничтожили 777 БПЛА самолетного типа над 17 регионами страны, а также акваториями Черного и…