Диетолог, ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерология и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова рассказала агентству «Прайм», что сочетание «вяжущих» веществ в кофе и казеина белка в молоке образует субстанцию, которая плохо усваивается и вредна для желудка.
Она пояснила, что кофе содержит антиоксиданты и позитивно влияет на пищеварительную и нервную системы при умеренном потреблении. Кроме этого, напиток является профилактикой некоторых онкологических заболеваний.
Опубликованное в Journal of nutrition исследование показало, что в плазме крови участников исследования, употреблявших разные виды кофе, одинаковое содержание кофейной и фенольной кислоты. Отмечается, что немолочные сливки (соевые и кокосовые) замедляют усвоение данных антиоксидантов.
Также стало известно, что соединение аминокислот молока и полифенолов кофе имеют противовоспалительное свойство.
«Есть люди, кому кофе с молоком рекомендуется пить нечасто, так как молоко высокой жирности и сливки — это дополнительные калории», — уточнила Круглова. Сообщается, что если есть проблемы с ЖКТ, то кофе с молоком даже предпочтительнее чёрного кофе.
Круглова добавила, что в день нужно пить не более 2-3 чашек кофе с молоком.
Ранее диетолог Дюваль сообщила, что кофе изнашивает нервную систему. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Спецпредставитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев в интервью газете Berliner Zeitung изложил свою позицию относительно экономических отношений с Германией. Он…
Сотрудник имеет право отозвать своё заявление об увольнении в любое время до окончания срока уведомления, независимо от причин. Об этом сообщил юрист hh.ru Александр Кузнецов. В разговоре с RT специалист…
Российский тревел-блогер рассказал об особенностях поведения соотечественников в Турции, отметив их склонность набирать большое количество пищи на шведском столе. Об этом стало известно из беседы с Артуром, владельцем пятизвездочного отеля…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сделал заявление для информационного агентства ТАСС. В ходе беседы он отметил, что история с игровой платформой Roblox демонстрирует ключевой принцип работы иностранных сервисов на российском…
Вечером 9 июня в московском спортивном комплексе ЦСКА произошел несчастный случай. Спортсмен, занимавшийся скалолазанием, сорвался с 15-метровой высоты и упал на пол. После инцидента пострадавшего доставили в больницу, точных сведений…
В мае 2024 года народный артист России Александр Буйнов был экстренно госпитализирован. Врачи диагностировали у 76-летнего музыканта ишемический инсульт. О происшествии стало известно из сообщения SHOT. Медицинский персонал оперативно стабилизировал…