Диетолог, ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерология и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова рассказала агентству «Прайм», что сочетание «вяжущих» веществ в кофе и казеина белка в молоке образует субстанцию, которая плохо усваивается и вредна для желудка.
Она пояснила, что кофе содержит антиоксиданты и позитивно влияет на пищеварительную и нервную системы при умеренном потреблении. Кроме этого, напиток является профилактикой некоторых онкологических заболеваний.
Опубликованное в Journal of nutrition исследование показало, что в плазме крови участников исследования, употреблявших разные виды кофе, одинаковое содержание кофейной и фенольной кислоты. Отмечается, что немолочные сливки (соевые и кокосовые) замедляют усвоение данных антиоксидантов.
Также стало известно, что соединение аминокислот молока и полифенолов кофе имеют противовоспалительное свойство.
«Есть люди, кому кофе с молоком рекомендуется пить нечасто, так как молоко высокой жирности и сливки — это дополнительные калории», — уточнила Круглова. Сообщается, что если есть проблемы с ЖКТ, то кофе с молоком даже предпочтительнее чёрного кофе.
Круглова добавила, что в день нужно пить не более 2-3 чашек кофе с молоком.
Ранее диетолог Дюваль сообщила, что кофе изнашивает нервную систему. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Блогер Таис Реолон получила серьезный ожог глаз после контакта с соком растения молочай акруренсис, известного также как кактус канделябр. Об этом сообщает издание Terra. По словам Реолон, во время ухода…
Фигуристка Оксана Грищук опровергла обвинения своей дочери в домашнем насилии, заявив, что Скайлер Мари Грейс Грищук оклеветала её. 23-летняя дочь фигуристки обратилась в полицию Лос-Анджелеса с заявлениями о физическом и…
С 1 августа в трех пилотных регионах — Ростовской и Тюменской областях, а также Башкирии — на «Госуслугах» заработает единый сервис получения льгот по карте «Мир», сообщил вице-премьер Дмитрий Григоренко.…
Владимир Зеленский объяснил увольнение Михаила Федорова с поста министра обороны необходимостью выстроить эффективную систему управления в условиях боевых действий. В интервью телеканалу Sky News он подчеркнул, что государство не может…
Жители города Кыштым в Челябинской области стали свидетелями появления неопознанного летающего объекта вблизи озера Анбаш. По их словам, ярко-оранжевый светящийся шар завис над водой на высоте нескольких десятков метров и…
Мировую легенду футбола, чемпиона мира 2006 года Андреа Пирло отстранили от работы в итальянской сборной из-за его связей с Россией. Об этом говорится в сообщении газеты La Gazzetta dello Sport.…