Диетолог, ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерология и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова рассказала агентству «Прайм», что сочетание «вяжущих» веществ в кофе и казеина белка в молоке образует субстанцию, которая плохо усваивается и вредна для желудка.
Она пояснила, что кофе содержит антиоксиданты и позитивно влияет на пищеварительную и нервную системы при умеренном потреблении. Кроме этого, напиток является профилактикой некоторых онкологических заболеваний.
Опубликованное в Journal of nutrition исследование показало, что в плазме крови участников исследования, употреблявших разные виды кофе, одинаковое содержание кофейной и фенольной кислоты. Отмечается, что немолочные сливки (соевые и кокосовые) замедляют усвоение данных антиоксидантов.
Также стало известно, что соединение аминокислот молока и полифенолов кофе имеют противовоспалительное свойство.
«Есть люди, кому кофе с молоком рекомендуется пить нечасто, так как молоко высокой жирности и сливки — это дополнительные калории», — уточнила Круглова. Сообщается, что если есть проблемы с ЖКТ, то кофе с молоком даже предпочтительнее чёрного кофе.
Круглова добавила, что в день нужно пить не более 2-3 чашек кофе с молоком.
Ранее диетолог Дюваль сообщила, что кофе изнашивает нервную систему. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Ранним утром 10 марта во Владивостоке произошло смертельное ДТП. В районе дома №35А на улице Борисенко 37-летний водитель Toyota Corona сбил мужчину, переходившего дорогу в неположенном месте. От полученных травм…
При утрате заграничного или российского паспорта за рубежом, гражданин России может обратиться в дипломатическое представительство или консульство для оформления временного докуммента, позволяющего вернуться на родину. Об этом пишет РИА Новости…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп проинформировал о том, что власти державы в текущий момент возобновили переговорный процесс с кубинским правительством, но пока сведения о его ходе не разглашают публично.…
Евросоюз рассматривает возможность введения запрета на въезд в Европу не только для участников СВО, но и для их близких родственников. Об этом сообщает газета «Известия», ссылаясь на высказывания чешского евродепутата…
В Калининградской области рыбаки, среди которых были дети, оказались отрезаны от берега из‑за подтаявшего льда в районе замка «Бальга». Льдина оторвалась, и люди оказались в ловушке, сообщили в региональном главке…
Бывший президент Гарвардского университета и экс-министр финансов США Ларри Саммерс утратил статус научного сотрудника в некоммерческой организации «Национальное бюро экономических исследований» (NBER), которая занимается предоставлением экономического анализа для властей США.…