Употребление белковых продуктов важно для поддержания здорового веса и крепкого иммунитета в сезон осенних простуд. Но не все белковые продукты одинаково полезны. Творог может сыграть «злую шутку» с людьми пожилого возраста, а особенно опасным он будет для женщин после 55 лет. Об этом Общественной службе новостей рассказал диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков.
Творог, как правило, выбирают в качестве альтернативы мясу пожилые люди, так как он стоит дешевле и считается хорошим источником кальция. Однако состав белка в этом продукте нежелателен для людей в возрасте.
При производстве творога полезный белок молока альбумин, необходимый для строительства новых клеток в теле и поддержания иммунной защиты, «уходит» в сывороточную массу. В творожной же остается белок казеин, который, по словам Алексея Ковалькова, обладает негативным воздействием на сердечно-сосудистую систему, так как способствует развитию атеросклероза сосудов.
В качестве источника кальция для женщин в период менопаузы творог тоже не подойдет: ценный для костей минерал из него может усваиваться только в присутствии женских половых гормонов, то есть в возрасте до 50-55 лет. А так как после наступления менопаузы уровень половых гормонов в организме женщины снижается до минимума, употребление творога уже не помогает сохранять прочность костей и не защищает от развития остеопороза.
После наступления менопаузы диетолог Алексей Ковальков советует компенсировать потребность в кальции с помощью медицинских препаратов. В современных биодобавках кальций содержится в доступных для организма хелатных комплексах, которые хорошо усваиваются костной тканью. Благодаря этому риск дефицита кальция и его опасных последствий (остеопороза, спонтанных переломов) у женщин после 55 лет многократно снижается.
Бывший руководитель оборонного ведомства Украины Михаил Федоров объявил о решении не покидать страну. Он подчеркнул, что не намерен принимать предложения о работе за пределами Украины. Это заявление прозвучало в интервью…
Посол России в Норвегии Николай Корчунов заявил, что объектом сдерживания в Европе должна стать не Россия, а Североатлантический альянс и Германия, чьи амбиции он назвал реваншистско-милитаристскими. Его цитирует РИА Новости.…
Заместитель начальника Краснодарского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Инна Колесниченко проинформировала РИА Новости о температурном режиме морской воды у побережья Краснодарского края. Согласно ее данным, показатели на Черном…
Российский тренер Александр Григорян в программе «Все на Матч!» на канале «Матч ТВ» высказал мнение, что нападающий Артем Дзюба мог бы стать хорошим усилением для воронежского «Факела». Он подойдёт клубу,…
По данным источников, по заказу администрации Ленинградской области российские инженеры создали экспериментальную плавучую платформу «Плот‑47». Она предназначена для защиты морской военной и гражданской инфраструктуры — в том числе от безэкипажных катеров и…
Покинувшая Россию певица Алла Пугачева не планирует приехать в страну в ближайшее время. Об этом РИА Новости сообщил источник, знакомый с ситуацией. Ранее музыкальный продюсер Сергей Дворцов заявлял, что певица…